Vasetti con biscotti Bucaneve, yogurt greco, fichi freschi e polline Mi succede spesso di avere voglia di qualcosa di dolce, ma poco tempo a disposizione per preparare una torta o dei biscotti. Altra cosa che che mi succede spesso, è aver voglia di una colazione diversa dal solito, sono nati così questi barattolini ripieni di […]
Read MoreTag: Formaggi e latticini
Pierogi, il piatto polacco che somiglia ai nostri ravioli I pierogi sono un piatto tipico della cucina polacca, simili ai nostri ravioli, posso essere sia salati che dolci. Ho avuto la fortuna di mangiare i pierogi durante i miei due viaggi in Polonia, il primo in occasione del contest Poland at Expo, organizzato per Expo2015, […]
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Torta rustica con zucchine Vi capita mai di pulire il frigo e trovare pezzetti di formaggi e salumi? A me spesso. Come utilizzare questi rimasugli in modo creativo? Niente di meglio di una torta salata, soprattutto se in frigo ci sono anche un paio di zucchine. Quella di oggi è una torta salata alle zucchine, […]
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Pasta ripiena fatta in casa con verdura Sono cresciuta a suon di pasta fresca, ho imparato a farla da bambina, a tirare rigorosamente a mano la sfoglia. Solo una spianatoia e il mattarello, questo l’ho imparato dalla nonna paterna, quello che invece mi ha insegnato la nonna materna, sono dei ravioloni di ricotta e spinaci […]
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Mascherine di carnevale salate per aperitivi sfiziosi e divertenti Nel post di ieri una carrellata di ricette dolci di carnevale, oggi invece un’idea per un’aperitivo, le mascherine di carnevale salate. Era da un po’ che vedevo in giro due stampini a forma di mascherina, come al solito non ho resistito e li ho comprati. Avevo […]
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Parmigiana di zucca, senza frittura Oggi è la giornata dedicata ai prodotti di stagione, con la rubrica Segui le stagioni. Io arrivo un po’ in ritardo, le amiche blogger colleghe di rubrica, hanno pubblicato ieri i loro post. Anche se in ritardo non voglio perdermi il nostro appuntamento mensile, tra gli ingredienti di Febbraio, ho […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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