La torta al formaggio farcita con tonno e sottaceti è una torta rustica tipica umbra, perfetta per un aperitivo o come antipasto.Nuovo appuntamento con la …
Formaggi e latticini
- AntipastiPane, schiacciate e torte salateSfizi salati
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La bruschetta ricotta e salame iberico con pesche nettarine è un finger food perfetto per le cene estive. In estate si ha meno voglia di …
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L’arvoltolo con pecorino e miele è una deliziosa variante dello stuzzichino umbro tradizionale, una frittella cotta in padella che può essere servita sia dolce che …
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Il carpaccio rucola e grana è un secondo piatto facile, preparato con sottilissime fettine di manzo, olio, limone, rucola e scaglie di grana. Questo mese …
- CUCINA ROMANASecondiSecondi e contorni
Frittata alla burina, con lattuga romana e pecorino
di Miria OnestaLa frittata alla burina è un secondo piatto della cucina tradizionale romana, preparata con lattuga, pecorino e uova. Oggi per la rubrica L’Italia nel Piatto, …
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Il plumcake salato fave e pecorino con cubetti di salame e impasto alla ricotta è una torta rustica perfetta per il cestino da picnic. Con …