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ContorniRicette con la friggitrice ad aria

Pomodori in friggitrice ad aria con aglio e mentuccia

di Miria Onesta 18 Luglio 2024
pomodori rossi cotti in friggitrice ad aria
107

I pomodori in friggitrice ad aria con aglio e mentuccia sono un contorno estivo leggero, facile e veloce da preparare.
In estate i pomodori non mancano mai, ottimi crudi per preparare gustose insalate, ma sono buonissimi anche i pomodori ripieni al forno, ma si sa con il caldo si ha poca voglia di accendere il forno. In nostro aiuto arriva la friggitrice ad aria, molto simile ad un forno ventilato, cuoce in pochissimo tempo senza scaldare troppo la cucina.
Arrivata da poco nella mia cucina, la friggitrice ad aria è diventata subito mia valida aiutante, ma sto ancora sperimentando le varie cotture. Oggi vi propongo una ricetta facilissima, dei pomodori aromatizzati con olio, aglio e mentuccia e cotti nella friggitrice ad aria, mi raccomando preparate una buona dose di pane.
Questa ricetta è una rivisitazione dei pomodori in padella contorno tipico umbro.

pirofila con pomodori cotti in friggitrice ad aria

Pomodori in friggitrice ad aria con aglio e mentuccia

Portata: Contorno
Porzioni: 4 persone

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20 – 25 minuti

Ingredienti

  • 4 pomodori a grappolo
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extra vergine di oliva
  • 2 rametti di mentuccia
  • Sale

Preparazione

  1. Lavate i pomodori e tagliateli a metà e sistemateli in una teglia rivestita di carta forno.
teglia con pomodori rossi
  1. Impostate la friggitrice a 200 per 20 minuti, avviate e attendete il preriscaldamento.
  2. Mettete la teglia con i pomodori nel cestello e lasciate cuocere per 10 minuti.
friggitrice ad aria con pomodori maturi
  1. Trascorsi i 10 minuti, aprite il cestello e condite i pomodori con aglio, sale, mentuccia e olio.
  2. Richiudete la friggitrice ad aria e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
contorno estivo veloce
  1. Controllate i pomodori, e se necessario, prolungate la cottura ancora per qualche minuto.
  2. Togliete i pomodori dalla teglia, e sistemateli in un piatto da portata, aggiungete mentuccia fresca e un giro di olio a crudo prima di servire.

Note: Potete servire i pomodori in friggitrice ad aria con aglio e mentuccia sia tiepidi che freddi.

contorno estivo di pomodori in friggitrice ad ariaa

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Miria Onesta

Romana di nascita e umbra di adozione, appassionata di cucina della tradizione e non solo.

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Romana di nascita e umbra d’adozione, sono moglie e mamma. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori, sono spesso ispirazione per i miei piatti.

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