La panna cotta all’arancia e rosmarino è un dessert al cucchiaio elegante e profumato, capace di unire semplicità e raffinatezza. In questa versione, la cremosità …
Erbe aromatiche
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La torta di mele cotogne al rosmarino e pinoli è un dolce profumato, perfetto per l’autunno e l’inverno. Le mele cotogne, frutto antico e poco …
- Condimenti e salsePrimi piatti
Ragù bianco di cinghiale: Condimento per primi piatti
di Miria OnestaIl ragù bianco di cinghiale è un’alternativa saporita al classico ragù rosso: niente pomodoro, solo carne succulenta, erbe aromatiche e un tocco di vino bianco, …
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Ormai siamo in autunno inoltrato, le giornate si accorciano e l’aria si fa frizzante, non c’è niente di meglio di una vellutata di zucca e …
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Le scaloppine di daino al vino bianco con patate sono un secondo piatto velocissimo, un’idea facile per cucinare la carne di daino. Ho iniziato a …
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La vellutata di zucca e pere al gorgonzola e noci è un primo piatto autunnale saporito e gustoso. L’autunno ci regala frutti meravigliosi, perfetti per …