DOLCIPoloniaTorte, plum-cake e ciambelle

Piernik – Pan di zenzero polacco

Piernik – pan di zenzero polacco dolce tipico del Natale Oggi vi propongo un dolce natalizio che non fa parte della tradizione italiana, il piernik – pan di zenzero polacco. Ho scoperto questo profumatissimo dolce per caso. Lo scorso anno durante un viaggio a Cracovia, ho fatto scorta di prodotti tipici, tra le cose che […]

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BiscottiSenza glutine

Biscotti di panpepato di Nigella

I biscotti di panpepato di Nigella, per decorare l’albero di Natale Quest’anno mi sono cimentata nella preparazione di molte ricette di Natale straniere, mi piace scoprire le tradizioni di altri paesi, con i profumi e i sapori delle loro ricette. Ho iniziato con il bûche de Noël, e presto arriveranno altre ricette golosissime e molto profumate. Oggi […]

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Crostate e crostatine

Crostatine di mele, frutta secca e spezie

Crostatine di mele, con frutta secca e spezie per la colazione o la merenda dei giorni di festa.  Ormai manca pochissimo a Natale, e il profumo delle crostatine di mele, frutta secca e spezie, mi catapulta in un attimo, in piena atmosfera natalizia. L’abbinamento frolla, mele e spezie è uno dei miei preferiti, adoro le […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiInghilterra

Crumble di mele (Apple crumble inglese)

Ricetta del crumble di mele, la mia versione dell’apple crumble di Jamie Oliver Che mi piacciono le mele, ormai lo avrete capito, mi piace mangiarle, mi piace utilizzarle in cucina per piatti salati, le utilizzo per preparare confetture e liquori, ma la cosa che amo di più, sono i dolci con le mele. Da questo […]

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ContorniSenza glutineSenza lattosio

Cipolle gratinate al fonio e paprica

Cipolle gratinate al Fonio e paprica con erbe aromatiche, contorno gustoso senza glutine Le cipolle gratinate al fonio e paprica sono un contorno senza glutine facilissimo e saporito. Vi avevo già parlato del fonio, cereale antichissimo, che arriva dall’Africa, naturalmente senza glutine.  Ma come si cucina il fonio?  Nel blog trovate già due ricette, lo sformato di […]

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AsiaDolci al cucchiaio, gelati e semifreddiPakistanSenza glutine

Kheer-Budino di riso al latte e cardamomo

 Kheer-Budino di riso al latte con frutta secca e cardamomo, ricette pakistana Nella mia cucina, oltre ai piatti tipici italiani, mi piace sperimentare ricette di altre culture, soprattutto se molto differenti dalla nostra tradizione. Mi piace soprattutto sperimentare piatti della cucina asiatica, come il Kheer-budino di riso al latte e cardamomo. Quando le amiche blogger […]

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AsiaDAL MONDOSecondiSenza lattosioThailandia

Satay di pollo con salsa di arachidi

Satay di pollo, li spiedini thai speziati con salsa alle arachidi Mi piace molto la cucina della tradizione italiana, ma non mi tiro indietro davanti ad un piatto dai sapori diversi da quelli italiani. Mi piace sperimentare la cucina di altri popoli, soprattutto se molto lontani geograficamente. La ricetta di oggi arriva dall’Asia, sono i […]

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