Crostate e crostatineDOLCI

Crostata bicolore ricotta, lamponi e zenzero

Crostata con frolla bicolore, ricotta con gocce di cioccolato e confettura ai lamponi e zenzero Le crostate a casa mia non mancano mai, che sia una semplice crostata alla confettura, o una più laboriosa crostata farcita. Quella di oggi è una crostata a strati, ricotta e gocce di cioccolato, uno strato di frolla al cacao e […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutineSenza lattosio

Crumble alle albicocche e curcuma

Il crumble alle albicocche e curcuma, è un dolce senza glutine e senza lattosio, cotto nel vasetto della confettura è perfetto da mettere nel cestino da pic nic. Strati di crumble al mais e amaranto si alternano a strati di confettura albicocca e  curcuma e albicocche disidratate, un dolcetto adatto a tutti, anche agli amici intolleranti.Questa ricetta completa il mio […]

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Liquori, confetture, bevande

Composta di mele speziata

Mi piace molto cucinare con le mele, le utilizzo per preparare gustose torte e crostate,  per farcire carne, ma anche in risotti o insalate. Oggi invece vi propongo la ricetta della composta di mele speziata. A   Settembre ho avuto la fortuna di vincere un contest su Facebook, organizzato da Alpro, con la ricetta dello smoothie bowl ai frutti di […]

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Crostate e crostatine

Crostata speziata alle mele, noci e datteri

Crostate e torte di mele, sono le mie preferite, se poi come nella ricetta di oggi, preparo una crostata speziata alle mele, noci e datteri, allora ho racchiuso in un dolce, tutto quello che amo di più. Una frolla friabilissima, con un ripieno morbido di mele e datteri, il croccante delle noci, con una nota speziata e […]

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Senza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Plumcake al cioccolato, melagrana e zenzero

Natale ormai è alle porte,  la voglia di preparare qualcosa di speciale per rallegrare le giornate di festa è sempre di più. Il plumcake al cioccolato, melagrana e zenzero di oggi è perfetto per la colazione dei giorni di festa, semplice da preparare, gustosissimo da mangiare, il profumo dello zenzero e il succo di melagrana lo rendono irresistibile, […]

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SecondiSenza glutine

Friggitelli ripieni di carne e patate

I friggitelli ripieni di carne e patate, sono un secondo piatto estivo, saporito e sostanzioso. Ho sempre mangiato i friggitelli cotti in padella, come li fa mia madre, stavolta ho voluto farcirli di carne macinata, patate bollite, erbe aromatiche, un pizzico di noce moscata e zenzero fresco, per rendere i friggitelli un gustoso secondo e […]

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CUCINA ROMANAPastasciutta

Penne all’arrabbiata

Le penne all’arrabbiata sono un primo piatto facilissimo e saporito tipico della cucina romana. Pochissimi ingredienti danno vita ad uno dei piatti più popolari della cucina italiana, aglio e  peperoncino, pomodoro, una spolveratina di pecorino e prezzemolo fresco e il gioco è fatto. Penne all’arrabbiata Recipe Type: Primi Cuisine: Italiana-Romana Author: 2 Amiche in Cucina Prep […]

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Liquori, confetture, bevandeSenza lattosio

Smoothie alle mandorle con ciliegie e asparagi

Cosa c’è di meglio in estate di un rinfrescante smoothie? Quello che vi propongo oggi è un po’ particolare, creato grazie allo Smoothie Maker Alpro. Collegandosi al sito grazie al foodpairing potrete creare il vostro frullato personalizzato, scegliendo tra moltissima frutti e verdure che stanno bene insieme, non vi resta che dar sfogo alla fantasia, il mio […]

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