L’Italia nel Piatto

I manfricoli di Narni, sono un formato di pasta fresca senza uova tipico umbro, si preparano solo acqua e farina. Per il…

La salsiccia umbra è un insaccato prodotto con carni di suino, insaporita con aglio, sale e pepe, può essere consumata fresca o…

La polenta al sugo con salsiccia è un piatto tipico della cucina umbra, che può essere arricchito con funghi o costine. Primo…

Il baccalà con le castagne è una ricetta tipica umbra, facilissima da preparare, è un piatto saporito e gustoso, perfetto per Vigilia.…

Le tisichelle delle monache, sono delle semplici ciambelline all’anice tipiche di Todi. Dopo tantissimi anni come rappresentante umbra per L’Italia nel Piatto,…

La zuppa di cavolfiore è una ricetta tipica umbra, facile ed economica, preparata con pane raffermo e cavolfiore bollito. Nuovo appuntamento con…