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L’Italia nel Piatto

  • Hummus di cicerchie con grissini al farro e cipolla

    di Miria Onesta 2 Maggio 2022
    di Miria Onesta 584 Visualizzazioni

    L’hummus di cicerchie con grissini al farro e cipolla è un aperitivo umbro rustico facile e veloce. Siamo all’appuntamento di maggio con…

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  • Pollo all’arrabbiata con torta al testo e erba

    di Miria Onesta 2 Aprile 2022
    di Miria Onesta 1.069 Visualizzazioni

    Il pollo all’arrabbiata con torta al testo e erba è un secondo piatto tipico della cucina umbra. Il nuovo appuntamento con la…

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  • Pasta e lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP

    di Miria Onesta 2 Marzo 2022
    di Miria Onesta 773 Visualizzazioni

    La pasta e lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP è un primo piatto semplice e veloce, tipico della cucina umbra. Il nuovo…

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  • Polpette al sugo – Ricetta tipica della cucina umbra

    di Miria Onesta 2 Febbraio 2022
    di Miria Onesta 862 Visualizzazioni

    Le polpette al sugo sono un secondo piatto della cucina umbra, una ricetta facile e alla portata di tutti. Con le polpette…

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  • Cipolle sotto la cenere, ricetta tipica umbra

    di Miria Onesta 2 Gennaio 2022
    di Miria Onesta 4.079 Visualizzazioni

    Le cipolle sotto la cenere, sono un piatto povero tipico della cucina contadina umbra. Avere un caminetto è una gran fortuna, e qui…

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  • Lenticchie in bianco, contorno tipico umbro

    di Miria Onesta 2 Dicembre 2021
    di Miria Onesta 820 Visualizzazioni

    Le lenticchie in bianco sono un contorno tipico umbro per le feste, ricetta semplice per accompagnare piatti di carne, ma anche di…

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Miria Onesta

Miria Onesta

Romana di nascita e umbra d’adozione, sono moglie e mamma. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori, sono spesso ispirazione per i miei piatti.

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