L’hummus di cicerchie con grissini al farro e cipolla è un aperitivo umbro rustico facile e veloce. Siamo all’appuntamento di maggio con L’Italia nel Piatto. …
Sfizi salati
- AntipastiProdotti tipici umbriSenza lattosioSenza uovaSfizi salati
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Grissini al farro e cipolla di Cannara
di Miria OnestaI grissini al farro e cipolla di Cannara sono dei golosi sfizi salati da sgranocchiare da soli ma perfetti per accompagnare salumi o creme di …
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Bruschette umbre, la ricetta della tradizione e due varianti
di Miria OnestaChe c’è di meglio di un tris di bruschette umbre, una classica con olio extra vergine di oliva e due varianti estive? Beh secondo me …
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Versione finger food della classica polenta con funghi e salsiccia Amo le ricette della tradizione, ma amo anche reinterpretarle in versione moderna. Queste mese noi …
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Sfizioso crostone con pecorino di Norcia e asparagi selvatici Come ogni mese, torna L’Italia nel Piatto, la rubrica di cucina regionale, curata da me e …
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Cimette di cavolfiore in pastella Anche questo mese torna l’appuntamento con la rubrica di cucina regionale, L’italia nel Piatto. Tema del mese Cavoli…è già Novembre …