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Sfizi salati

  • Crostini di polenta ai funghi e salsiccia

    di Miria Onesta 2 Novembre 2019
    di Miria Onesta 2 Novembre 2019 279 Visualizzazioni

    Versione finger food della classica polenta con funghi e salsiccia Amo le ricette della tradizione, ma amo anche reinterpretarle in versione moderna.…

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  • Crostone al pecorino con asparagi e guanciale

    di Miria Onesta 2 Maggio 2018
    di Miria Onesta 2 Maggio 2018 167 Visualizzazioni

    Sfizioso crostone con pecorino di Norcia e asparagi selvatici Come ogni mese, torna L’Italia nel Piatto, la rubrica di cucina regionale, curata…

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  • Frittelle di cavolfiore

    di Miria Onesta 2 Novembre 2017
    di Miria Onesta 2 Novembre 2017 221 Visualizzazioni

    Cimette di cavolfiore in pastella Anche questo mese torna l’appuntamento con la rubrica di cucina regionale, L’italia nel Piatto. Tema del mese…

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  • Crostini al tartufo scorzone, ricetta tipica umbra

    di Miria Onesta 2 Luglio 2017
    di Miria Onesta 2 Luglio 2017 276 Visualizzazioni

    I crostini al tartufo scorzone, sono un antipasto tipico della cucina umbra. Torna l’appuntamento con L’Italia nel Piatto,  tema del mese ”…

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  • Crostini con i fegatini di pollo, ricetta tipica umbra

    di Miria Onesta 2 Gennaio 2017
    di Miria Onesta 2 Gennaio 2017 1458 Visualizzazioni

     Ricetta umbra dei crostini con i fegatini Torna anche nel nuovo anno, la rubrica mensile L’Italia nel Piatto dedicata alla cucina tipica…

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  • Frittata Pasquale

    di Miria Onesta 2 Aprile 2015
    di Miria Onesta 2 Aprile 2015 129 Visualizzazioni

    La frittata pasquale è preparata con verdure di primavera e erbe aromatiche, meglio se raccolte passeggiando in campagna. E’ un piatto tipico…

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Miria Onesta

Miria Onesta

Romana di nascita e umbra d’adozione, sono moglie e mamma. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori, sono spesso ispirazione per i miei piatti.

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