Sfizi salati

I crostini di cavolfiore e tartufo sono una variante della ricetta tradizionale umbra, un antipasto contadino in versione gourmet.Questo mese la rubrica L’Italia nel Piatto …

La panzanella umbra è un piatto tipico della cucina povera contadina, con pane raffermo, pomodori, cetrioli e cipolle.Fa ancora caldo, e non c’è niente di …

La torta al formaggio farcita con tonno e sottaceti è una torta rustica tipica umbra, perfetta per un aperitivo o come antipasto.Nuovo appuntamento con la …

L’arvoltolo con pecorino e miele è una deliziosa variante dello stuzzichino umbro tradizionale, una frittella cotta in padella che può essere servita sia dolce che …

L’hummus di cicerchie con grissini al farro e cipolla è un aperitivo umbro rustico facile e veloce. Siamo all’appuntamento di maggio con L’Italia nel Piatto. …

Che c’è di meglio di un tris di bruschette umbre, una classica con olio extra vergine di oliva e due varianti estive? Beh secondo me …