Involtini di pollo alle erbe aromatiche – Secondo piatto facile

Gli involtini di pollo alle erbe aromatiche sono un secondo piatto facile e veloce, un’idea salva cena da fare in pochi minuti. Se non sapete cosa preparare per pranzo, provate questi involtini di pollo semplici e gustosi, bastano pochi ingredienti per trasformare una fetta di petto di pollo in qualcosa di sfizioso.  Basterà farcire le fette di petto di pollo con abbondanti erbe aromatiche e pecorino grattugiato, pochoi minuti in padella e sarà pronto in tavola. Se ne avete la possibilità, utilizzate erbe aromatiche fresche appena raccolte. Vi consiglio di tenere dei vasetti con le aromatiche sul balcone, porta via poco tempo e avrete sempre le erbe fresche da utilizzare in cucina

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Involtini di pollo alle erbe aromatiche

Portata: Secondo
Porzioni: 2 persone

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 – 25 minuti

Ingredienti  

• 2 fette di petto di pollo
• 2 foglie di salvia
• Un rametto di maggiorana
• Un rametto prezzemolo
• 30 g di pecorino fresco
• Burro
• Sale  

Preparazione

1. Tritate finemente le erbe aromatiche ed unitele al pecorino grattugiato, battete le fettine e dividetele a metà, sistemate sopra ogni pezzo uno strato di formaggio alle erbe.

2. Arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti.
3. In una padella fate fondere una noce di burro, unite gli involtini e fate rosolare per 10 minuti, regolate di sale.
4. Sfumate con il vino, lasciate evaporare per 5 minuti e servite con rametti di erbe aromatiche fresche.
5. Servite subito.
   
   Potete accompagnare i vostri involtini con insalata, ma anche con verdure di stagione salatate in padella.

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