Plum cake salato carciofi e prosciutto

di Miria Onesta

Torta salata con verdure e affettati

Buongiorno, il plum cake salato con carciofi e prosciutto è l’ideale per accompagnare salumi e formaggi, ma naturalmente buonissimo anche da solo, nell’impasto carciofini sottolio e prosciutto crudo, che daranno vita anche ad una bella copertura insieme ai semi di papavero.
Perfetto da mettere nel cestino da pic-nic.
Ricetta trovata su una rivista e rivisitata.

Torta salata d apic nic
Interno plum cake salato
 

Plum cake salato carciofi e prosciutto

Ingredienti:
 
150 g di farina
3 uova
50 g di olio d’oliva
180 g di carciofi rustici sottolio
80 g di prosciutto crudo
40 g di pecorino
1 bustina di lievito per torte salate
100 ml di latte
Semi di papavero
Sale
Pepe
 
Preparazione:

Sgocciolate i carciofi e tagliate ogni pezzo in 2-3 parti, tagliate il prosciutto a striscioline. Sbattete le uova in una ciotola, unite la farina setacciata con il lievito, l’olio e il latte, mescolate bene. Unite 2/3 dei carciofi e del prosciutto, il pecorino, il sale e una bella macinata di  pepe, mescolate ancora.  Foderate un stampo da plum cake da 30 cm con la carta forno bagnata e strizzata, versate nello stampo e sistemate sopra l’impasto il resto dei carciofi e del prosciutto, cospargete con i semi di papavero. Infornate a 180 gradi per 40-45 minuti.

 
Tagliate carciofi e prosciutto
Plum cake salato carciofi, prosciutto e semi
Pronto per infornare
 
Torta salata svuotafrigo

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21 commenti

CuorediSedano 6 Settembre 2013 - 8:14

Buonissimo!
Deliziosi carciofini e prosciutto insieme sono una bontà assicurata..bravissima!!! 🙂
Un abbraccio e buona giornata

Rispondi
Fashion Riddles 6 Settembre 2013 - 8:16

Adoro i plum cake! Dolci, salati, sempre!
V

Rispondi
Erica Di Paolo 6 Settembre 2013 - 8:17

Lo trovo delizioso: un insieme di sapori davvero unici!! Bravissime!!

Rispondi
paneamoreceliachia 6 Settembre 2013 - 9:37

Che meraviglia!!!! Lo rifaccio al volo sglutinandolo! Mi piace molto come tu e' venuto, ti faccio sapere se mi viene goloso come il tuo!
Baci!
Alice

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Luna B 6 Settembre 2013 - 10:03

Gnam come lo vedo bene! Wow deve essere molto buono ed anche mangiato solo è una delizia!

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SimoCuriosa 6 Settembre 2013 - 10:38

oddio che bontà…peccato che sono a dieta..ma si rimanda.. ahah 😉
buon fine settimana

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Barbara Baccarini 6 Settembre 2013 - 10:44

ma che buono questo plumcake!!

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Simo 6 Settembre 2013 - 13:56

mamma mia che bontà, qui da me durerebbe lo spazio di un sorriso!

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Unafettadiparadiso 6 Settembre 2013 - 14:04

ottimo e bello sostanzioso, mi piace!

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Carmine Volpe 6 Settembre 2013 - 14:06

un plum gustosissimo anche da portare fuori per un pic nic

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Memole 6 Settembre 2013 - 14:22

Sfiziosissimo!!!

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Semplicemente Buono 6 Settembre 2013 - 14:34

Delizioso questo plum-cake salato. Super goloso!
A presto.

Buon fine settimana.

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Mary 6 Settembre 2013 - 14:53

CHE MERAVIGLIA IL CAKE RUSTICO.

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gerbillo goloso 6 Settembre 2013 - 15:04

Buono, gustoso e saporito. Da provare subito!!! Buon fine settimana, a presto…

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Natural Photography 7 Settembre 2013 - 4:39

mai mangiato un plum cake salato… devo provare!!!

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marina riccitelli 7 Settembre 2013 - 4:59

l'idea che ci siano i carciofini mi piace tanto, l'abbinamento con il prosciutto è vincente…insomma questa ricetta mi intriga parecchio e poi è bellissimo da vedere! bacioni

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Tiziana Pitichella 7 Settembre 2013 - 15:49

Bellissimo blog, molto elegante. adesso hai un follower in più sono nuova del web e mi farebbe piacere scambiare con te qualche consiglio utile
ciao tiziana
http://lacucinadipitichella.blogspot.it/

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Cinzia 8 Settembre 2013 - 0:35

io le amo tutte le tue ricette non so' piu' come dirti che ti adorooo….lo voglio assolutanente provare

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Günther 8 Settembre 2013 - 9:30

un plum cake da urlo per come è venuto bene

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Barbara Froio 8 Settembre 2013 - 19:29

Un'accoppiata vincente, da provare

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Nonna Papera 9 Settembre 2013 - 1:30

Che aspetto magnifico che ha!! Devo provarlo assolutamente!

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