Spaghetti al tonno con pomodorini e alici piccanti

Gli spaghetti al tonno con pomodorini e alici piccanti sono un primo piatto veloce, facile e molto saporito. Quando si ha poco tempo per cucinare, il più delle volte si ricorre a piatti pronti, ma con un po’ di fantasia si possono portare in tavola dei piatti saporiti e gustosi in pochi minuti.
Uno dei piatti più rapidi è sicuramente il classico piatto di spaghetti al pomodoro, si prepara in pochi minuti e piace a tutti, per renderlo ancora più saporito, basterà aggiungere del tonno e qualche filetto di alici in salsa piccante. Riuscirete così a salvare la cena nel tempo di cottura della pasta.

Provate anche:
Spaghetti alla norcina
Spaghetti con tonno, capperi e olive nere
Pasta al pistacchio con gamberi e pesce spada

Spaghetti al tonno con pomodorini e alici piccanti

Portata: Primo
Porzioni: 2 persone

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti

Ingredienti

• 180 g di spaghetti 
• 6 alici in salsa piccante 
• 80 g di tonno sott’olio
• Capperi
• Olio extravergine d’oliva 
• 1 spicchio di aglio
• 10 – 12 pomodori ciliegino
• Sale

Preparazione

1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
2. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
3. Mentre la pasta cuoce, fate soffriggere l’aglio, l’olio, i capperi, 3 alici, unite il tonno e i pomodorini, regolate di sale e fate cuocere 5 minuti.
4. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella del condimento, lasciate insaporire per 5 minuti, spezzettare le 3 alici rimaste sulla pasta e servite.

Ho utilizzato le alici della ditta Rizzoli Emanuelli, azienda che  lavora e conserva egregiamente alici, tonno sardine e sgombro. Ho provato le alici in salsa piccate, preparate con una ricetta che risale al 1906, belle carnose, morbide e piccanti al punto giusto. Le ho utilizzate per preparare una pasta al tonno, hanno aggiunto un gusto particolare ai classici  spaghetti.

Per restare sempre aggiornati, potete seguirmi anche tramite i miei canali social:
La pagina Facebook , ma anche Instagram, Pinterest, Telegram e TikTok