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Fettine capperine, secondo piatto facile e veloce

di Miria Onesta 19 Gennaio 2012
scritto da Miria Onesta 17 commenti

Le fettine capperine, sono un seocndo piatto facile e veloce, da fare quando si arriva a casa all’ultimo momento, senza aver organizzato niente per il pranzo o la cena, bastano un paio di fettine, dei capperi e il gioco è fatto.

fettine di pollo ai capperi

Fettine capperine

Portata: Secondo
Porzioni: 2 persone

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 – 25 minuti

Ingredienti

  • 4 piccole fette di petto di pollo
  • 2 cucchiai di farina
  • Una noce di burro
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Un cucchiaio di capperi
  • Un rametto di prezzemolo
  • 2 cucchiai di aceto
  • 3 cucchiai di vino bianco
  • Sale
  • Pepe quattro stagioni

Preparazione

  1. Fate fondere il burro con l’olio in una padella, nel frattempo infarinate le fettine.
  2. Quando l’olio e il burro saranno ben caldi, unite le fettine. Fate rosolare da tutte e due le parti, salate e macinate una generosa dose di pepe.
  3. Proseguite la cottura per 10-15 bagnando, se necessario, con del brodo.
  4. Unite i capperi e l’aceto mescolato al vino di vino, lasciate evaporare.
  5. Cospargete con prezzemolo tritato e servite.

Provate anche la ricetta del petto di pollo grigliato con pak choi

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Miria Onesta

Romana di nascita e umbra di adozione, appassionata di cucina della tradizione e non solo.

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17 commenti

silvanaincucina 19 Gennaio 2012 - 16:26

Ma che carine e poi il nome…ahahah indicatissimo!! Brave bimbine belle vi lascio un'abbraccione!!!!

Rispondi
Nani e Lolly 19 Gennaio 2012 - 16:32

Che buone!!!

Rispondi
dueamicheincucina 19 Gennaio 2012 - 17:32

Grazie Silvana, un bacione .

Rispondi
dueamicheincucina 19 Gennaio 2012 - 17:33

Grazie Nani e Lolly. un bacio

Rispondi
Flò 19 Gennaio 2012 - 19:43

Che buoni così…un altra ricettina per fare i petti di pollo gustosi gustosi.

Rispondi
Ely 19 Gennaio 2012 - 19:56

Si mi piacciono! Soprattutto quando sono a casa da sola e cerco qualcosa di non troppo impegnativo da fare :-)

Rispondi
Donaflor 19 Gennaio 2012 - 23:47

Già vero…veloci ma gustose! L'ideale per chi non ha tempo!
Baci

Rispondi
dueamicheincucina 20 Gennaio 2012 - 8:12

@ Flò, si il petto di pollo piace parecchio alle nostre famiglie.
@ Ely, quando siamo sole ci piace rilassarci, hai ragione, niente di impegnativo
@ Donaflor, purtroppo si , di tempo non se ne ha mai abbastanza

Rispondi
Federica 20 Gennaio 2012 - 8:29

Sfizioso e saporito il petto di pollo cucinato così :) Mi piace molto quest’idea veloce veloce. Buon we

Rispondi
dueamicheincucina 20 Gennaio 2012 - 8:36

Grazie Federica, buon fine settimana anche a te.

Rispondi
Graal77 20 Gennaio 2012 - 9:48

GRAZIE PER IL COMMENTO E COMPLIMENTI PER TUTTO …QUELLE CARAMELLE SONO BELLISSIME!!!!!E ANCHE QUESTO PIATTO!!!BUONA CUCINA E BUONA VITA!!!

Rispondi
Margot 20 Gennaio 2012 - 11:25

Semplici e gustose. Brave!

Rispondi
ingorda 20 Gennaio 2012 - 12:36

Invece del solito pollo che sa di poco.. brave

Rispondi
Giovanna 20 Gennaio 2012 - 13:33

un aspetto meraviglioso e delicato

Rispondi
martig 21 Gennaio 2012 - 18:45

sarà buonissimo preparato così .-)

Rispondi
Nicole 22 Gennaio 2012 - 14:17

Che bell'idea per rendere più saporite le solite fettine! :D Prova che anche con poco, soprattutto con poco si riescono a fare piatti deliziosi! :D

Rispondi
Anonimo 7 Agosto 2012 - 13:56

Finalmente una simpatica ed interessante variante al solito petto di pollo.
Bravissime
Nick Carter

Rispondi

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