Il passato di fave è un piatto povero della cucina umbra, con fave secche e pane raffermo. Consueto appuntamento con la rubrica…
CUCINA UMBRAPrimiRicette con i Presidi Slow Food Umbria
Slow Food
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La trippa con fagiolina del Trasimeno è un secondo piatto dal sapore deciso, da accompagna con pane fresco e un buon bicchiere…
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Ricetta degli spaghetti con polipetti, sugo di pomodorino di Manduria, Gli spaghetti con polipetti, cozze, ceci neri e pomodorino di Manduria, sono…
- PrimiRicette con i Presidi Slow Food UmbriaSenza glutineSenza lattosio
Zuppa di legumi umbri
di Miria OnestaZuppa dai sapori umbri per la giornata mondiale dei legumi La zuppa di legumi umbri è un piatto sano e nutriente, preparato…
- DolciRicette con i Presidi Slow Food Umbria
Crostata con farina di roveja e marmellata di arance
di Miria OnestaCrostata rustica con un ingrediente insolito Nuovo appuntamento con la rubrica L’Italia nel Piatto, la rubrica che si occupa di ricette della…
- Primi piattiRicette con i Presidi Slow Food Umbria
Mezzelune al sedano con trota e uova di trota
di Miria OnestaMezzelune al sedano con sugo di trota e uova di trota, primo piatto per i menù delle feste Avete già pensato ai…