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Buon inizio settimana a tutti, da quando ci hanno regalato un pezzone di zucca, la infiliamo dappertutto, nei dolci, nei primi, e oggi anche nei contorni. Cominciamo la settimana con un purè, ma non il classico di patate, bensì uno alla zucca gialla, saporito e bello colorato, piace molto anche ai bambini.
Ingredienti:
300 g di zucca gialla
200 g di patate
Rosmarino
170 g di latte
Parmigiano a piacere
Una noce di burro
Una grattata di noce moscata
Sale
Pepe bianco
Preparazione:
Fate cuocere a vapore la zucca con le patate e un rametto di rosmarino. Quando saranno cotte passatele allo schiaccia patate, unite il latte, il burro, la noce moscata, il sale e il pepe. Fate cuocere 10-15 minuti, unite il parmigiano, mescolate bene, fate riposare un paio di minuti e servire.
16 commenti
Delizioso!Brave!
buon lunedi:-) qui vado sul sicuro… io adoro la zucca ma non ho mai provato a fare il pure'! segnata! baci
ma che bel colore, ho giusto una zucca che è in stand-by. Buona idea. Brave!!
Mi piace la zucca, ci vorrebbe proprio il vostro piatto per la cena di stasera!
Mmmmm buono! Piace molto anche a me! Dolce dolce e col rosmarino una delizia! :D
ottimo questo purè, ma il mio occhio è caduto sulle caramelle di nutella….deliziose!!!!
baci sabina
Che aspetto favoloso questo purè con la zucca!! e chissà che sapore… gnammm!! bellissima idea! bacioni a tutte e due!
a pero'……mai provato il pure' di zucca, mi piace …molto brave .un baciotto maria
sai che non mi era mai venuta in mente questa ricetta, la proverò, un abbraccio SILVIA
Che buono, riscalda ed è anche gustoso!Brave!Ciao
Anch'io infilerei la zucca dappertutto, mi piace troppo. Ottima idea quella del purè, ha un colore così solare e luminoso che scalda il cuore già alla vista. Baci, buona giornata
Grazie a tutti per i vostri graditissimi commenti. Bacioni
E' fantastico questo pure di zucca!!!!!!!!!
Vi auguro buona giornata!
Ma che bontà questo purè! Adoro sia zucca che patate, quindi lo devo provare al più presto! Mi sono aggiunta al tuo blog, se ti va passa a trovarmi! A presto!
fantastico da leccarsi i baffi
mi piace tanto in settimana lo provo!