Cremosa vellutata di zucca alle erbe aromatiche e semi Iniziamo la settimana con un piatto leggero, una vellutata di zucca alle erbe aromatiche e semi. Le vellutate sono ottime per l’autunno, calde e cremose, sono perfette da mangiare anche sul divano, magari sotto una bella copertina, oppure davanti al caminetto acceso, per scaldarsi nelle prime […]
Leggi di piùTag: Ricette con la zucca
Crostata zucca e noci, dolce autunnale per la colazione o la merenda Questo inizio settimana sembrerò noiosa e monotona, oggi crostata zucca e noci, ieri una pasta con gli stessi ingredienti. Io adoro l’abbinamento zucca e noci, perfetto sia nei dolci che nei salati. Visto che nella lista della spesa di Novembre di segui le […]
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Come preparare la pasta di zucca e noci, ricetta facile, veloce e vegan Iniziamo questa settimana con un primo piatto, pasta zucca e noci. In autunno i piatti si fanno più sostanziosi, ma non è necessario che siano grassi e pesanti per essere gustosi, come per la ricetta di oggi. Un primo piatto leggero e […]
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Ricetta per fare i biscotti alla zucca e arancia, con strato di cioccolato fondente, ricetta per Halloween, ma non solo Con l’avvicinarsi della fine di Ottobre, si avvicina anche Halloween, festa americana, ormai molto popolare anche da noi e la zucca diventa la protagonista della tavola. Quest’anno per festeggiare, ho deciso di preparare dei biscotti […]
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Muffin salati alla zucca e cubetti di pancetta affumicata, senza glutine Con le bellissime zucche che ci sono in questo periodo, suoi banchi del mercato, è impossibile non farsi tentare. E infatti non resisto e ne compro in abbondanza. Oggi ho utilizzato la zucca per preparare dei muffin salati alla zucca e pancetta affumicata. Dei […]
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Ricetta facile e veloce per preparare la zucca al forno con erbe aromatiche La ricetta della zucca al forno con erbe aromatiche e semi, è un modo semplice e saporito, per cucinare la zucca. La ricetta l’ho vista sul blog Pensieri e Pasticci della mia amica Simona. Cucino la zucca in vari modi, ma sempre come […]
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Confettura di zucca con spezie e mele, per dolci, ma anche formaggi In questo periodo dell’anno al mercato abbondano le zucche, in rete tantissime ricette con la zucca, antipasti, primi, secondi e anche tantissimi dolci. Ne ho provate tante di ricette, un po’ di tutti i tipi, quello che mi mancava era proprio una confettura […]
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Raccolta di ricette con la zucca, dall’antipasto al dolce Ottobre è il mese della zucca, ottimo ingrediente per piatti di ogni tipo. Perfetta per preparare sfiziosi antipasti, primi, secondi, ma anche dolci e pane. In quasi 6 anni di blog, di ricette con la zucca ne ho pubblicate un bel po’, ma ne ho ancora […]
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Zuppa con verdure calda e confortante Autunno tempo di zuppe calde, da mangiare davanti al camino acceso. Quella di oggi è una zuppa particolare, una zuppa latina con miglio, amaranto, semi di quinoa bianca, nera e rossa. Ma anche tante verdure di stagione come il broccolo romanesco, cipolline borettane, zucca, cavolfiore e patate e tante […]
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Primo piatto autunnale, mafaldine, tonno, alici piccanti del Mar Cantabrico e zucca Con l’inizio dell’autunno, sui banchi del mercato, arrivano le prime zucche. Buone e molto versatili in cucina, si possono utilizzare per preparare piatti molto gustosi, dall’antipasto al dolce. La ricetta di oggi è un primo piatto, saporito e delicato allo stesso tempo, le […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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