Torta cookie Pan di Stelle

Torta con cioccolato, nocciole e biscotti

Se a casa mia la dieta si inizia il venerdì, poi finisce il lunedì, ecco perché i chili in più son sempre li. Ma come si fa ad avere in casa la nuova crema Pan di Stelle e non assaggiarla? Se poi tuo figlio mangia i Pan di stelle inzuppati nel latte e lascia sul fondo del sacchetto, briciole e biscotti rotti? Beh io ci ho preparato una torta cookie Pan di Stelle.

Una torta cioccolatosa, facilissima, basta un mixer, si mette tutto nel boccale e il gioco è fatto. Sporcherete pochissimi utensili e non dovrete impazzire a montare le uova o impastare a mano. E se in casa non avete farina, non c’è problema, infatti, qui i biscotti Pan di Stelle e le nocciole la sostituiscono. Ho aggiunto anche un po’ di cereali Pan di Stelle, per dare croccantezza e decorare la torta.
Questa torta è perfetta per la colazione, accompagnata da una tazza di latte.

Resistere alla tentazione di provare la nuova Crema Pan di Stelle è impossibile, per chi come me ama il cioccolato. Ho sentito tanti pareri su questa crema, secondo me è una buona crema, ottima spalmata sul pane, o come in questo caso, come ingrediente per golosi dolci.

Torta cookie Pan di Stelle

Portata: Dolce
Porzioni: 8-10
Cucina: Italiana

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti

Autore: Miria Onesta

Ingredienti:

• 120 g di biscotti Pan di Stelle
• 140 g di nocciole tostate
• 100 g di zucchero semolato
• 100 g di burro morbido
• 1 uovo
• 8 g di lievito per dolci
• 90 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
• 90 g di cioccolato bianco alle nocciole tritato grossolanamente
• 20 g di cereali Pan di Stelle
• Crema Pan di Stelle

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Foderate una teglia da 22 cm con la carta forno.

Mettete 100 g di biscotti nel boccale del mixer, unite 80 g di nocciole, lo zucchero, il burro, l’uovo, il lievito e azionate, finché no sarà tutto ben tritato e si formerà un impasto granuloso.
Trasferite l’impasto in una ciotola, unite le nocciole rimaste tritate grossolanamente, lasciate alcune per la decorazione.

Unite anche il cioccolato bianco, il cioccolato fondente e i cereali, lasciandone sempre un po’ per la decorazione, amalgamate bene con la forchetta o con le mani.

Mettete nella teglia metà impasto e pressate bene. Mettete dei ciuffetti di crema sull’impasto, poi coprite con l’impasto rimasto e pressate delicatamente. Decorate la superficie della torta con biscotti, nocciole, cereali e cioccolato, bianco e fondente.

Infornate per circa 30 minuti.

Sfornate, fate raffreddare ed eliminate dallo stampo, fate raffreddare completamente su una griglia prima di servire.

Questa torta si mantiene a temperatura ambiente per alcuni giorni, ma se siete amanti del cioccolato questa torta durerà pochissimo.

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