Biscotti farciti con fichi Quando ero bambina adoravo dei biscotti farciti di fichi di cui non ricordo la marca, poi sono arrivati settembrini, che però non trovo molto spesso. Così ho deciso di fare in casa i mini strudel ai fichi, seguendo la ricetta dei settembrini del Mulino Bianco. Dei frollini farciti con fichi, biscotti […]
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Dolce da colazione con banane e prugne Iniziare la giornata con una buona colazione è una sana abitudine. Per me è importantissima, non inizierei mai una nuova giornata senza colazione. Mi piace far colazione seduta in tranquillità, mi prendo 15 minuti tutti per me. La mia è la classica colazione all’italiana, una tazza di caffellatte, […]
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Torta da colazione con frutta secca e more Agosto è ormai agli sgoccioli, e con l’arrivo di Settembre, arriverà anche la frutta di fine estate, fichi, more e mele. Passeggiando nella campagna umbra, si iniziano a vedere i rovi carichi di more, quest’anno abbondanti e belle succose. La tentazione di raccoglierle è troppo forte, non […]
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Torta soffice alla frutta per la colazione o la merenda La torta alle albicocche e yogurt greco è una torta soffice da accompagnare ad una tazza di latte freddo. È ottima sia a colazione che a merenda e piacerà molto anche ai bambini. Anche se fa caldo, io non rinuncio mai ad accendere il forno […]
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Torta soffice al limone senza lattosio La ricetta che vi propongo oggi è un sofficissima chiffon cake al limoncello, un dolce sofficissimo con un gradevolissimo profumo di limone. La chiffon cake è una torta americana senza lattosio, preparata con acqua e olio. Una torta facilissima che non necessita di attrezzature particolari, solo due ciotole e […]
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Variante senza lattosio del classico strudel di mele, arricchito con albicocche Quando penso allo strudel di mele, penso sempre al Natale, al profumo delle mele e della cannella, al sapore della frutta secca, mandorle, fichi e uvetta. Oggi però in occasione della giornata dedicata allo strudel di mele, ho deciso di preparare una versione estiva, […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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Il giro del mondo con i dolci alle mele
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