DOLCIINTOLLERANZESenza glutineSenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Torta di pere, pistacchio e rose di Nigella Lawson

Torta di pere, con pistacchi profumata rose,  senza grassi e senza farina Quando ho visto la ricetta della torta di pere, pistacchi e rose, sul sito di Nigella Lawson, mi ha colpito subito, una torta senza farina e senza grassi. Non pensavo potesse riuscire bene, ho voluto provare e sono rimasta piacevolmente sorpresa. Questa torta […]

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Cioccolatini e dolcettiTorte, plum-cake e ciambelle

Cubotti al cioccolato e pistacchio

Cubotti di torta al cioccolato e pistacchio, con crema la pistacchio e cioccolato bianco Chi può resistere alla torta al cioccolato? Beh io di certo, stavolta invece di una classica torta, ho preparato dei cubotti al cioccolato e pistacchio. Un impasto al cioccolato fondente e zucchero moscovado, con granella di pistacchi, una golosissima farcitura di […]

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DOLCITorte, plum-cake e ciambelle

Ciambella al cocco e confettura di fragole

Ciambella al cocco e confettura di fragole, con glassa al cioccolato Ebbene si, ancora una volta, sono qui a proporvi una ricetta per preparare un ciambellone, questo è in versione mini, con cocco e confettura di fragole. Non avevo mai messo la confettura direttamente nell’impasto, l’idea mi è venuta, avendo a disposizione un barattolo di […]

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CUCINA UMBRADolciPane, schiacciate e torte salatePrimiRaccolta ricette

Le ricette della nonna

Le ricette della nonna, una raccolta che scalda il cuore Questo mese a L’Italia nel Piatto, si parla di “Ricette che scaldano il cuore“.  Quelle ricette che ci fanno sentire a casa, ci fanno emozionare e ci fanno tornare anche un po’ bambini. Io ho deciso di proporvi una carrellata delle ricette che più amo, […]

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