Biscotti al cioccolato bianco e frutti rossi

Frollini con tuorli sodi e frutti rossi disidratati

Che San Valentino sarebbe senza un biscottino da dedicare alla persona amata? Stavolta ho voluto provare la frolla con i tuorli sodi, che m’incuriosiva da un po’, ho aggiunto frutti rossi misti e gocce di cioccolato bianco. Risultato, dei friabili biscotti al cioccolato bianco e frutti rossi, ottimi da accompagnare ad una buona tazza di tè magari ai frutti rossi per un piacevole pomeriggio in compagnia del nostro amore, oppure perché no, portatene un bel vassoio a letto la mattina di San Valentino, per una romantica colazione.

Biscotti al cioccolato bianco e frutti

Tempo di preparazione: 80 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora 30 minuti

Biscotti con tuorli sodi, gocce di cioccolato e frutti rossi, ideali per San Valentino

Autore: Miria Onesta
Tipo ricetta: Biscotti
Origine ricetta: Italiana
Per persone: 4-6

Ingredienti:

• 130 g di farina
• 60 g di maizena
• 80 g di zucchero a velo
• 3 tuorli sodi
• 100 g di burro
• 20 g di latte
• Un pizzico di sale
• 30 g di gocce di cioccolato bianco
• 40 g di frutti rossi disidratati

Preparazione:

1. In una ciotola versate la farina e la maizena setacciate.
2. Unite lo zucchero a velo e il burro freddo, incorporate lo zucchero al burro con la punta delle dita.
3. Aggiungete i tuorli sodi, il latte, il sale ed iniziate ad impastare.
4. Unite anche i frutti rossi e le gocce di cioccolato ed impastate bene.
5. Avvolgete la pasta nella pellicola e tenete in frigo per un’ora.
6. Preriscaldate il forno a 180 gradi.
7. Stendete la pasta e tagliate i biscotti con forme a piacere.
8. Infornate per 10-12 minuti.
9. Sfornate, fate raffreddare e servite.