Idee per un romantico menù dall’antipasto al dolce Ormai mancano pochi giorni a San Valentino, c’è chi ama questa giornata e chi non la sopporta. C’è chi andrà a cena al ristorante e chi invece preferirà passare la serata in casa. Se siete tra quelli che resteranno a festeggiare in casa, questa raccolta di ricette […]
Leggi di piùTag: San Valentino
Mug cake per San Valentino San Valentino ormai è vicinissimo, non avete tempo di preparare un dolcetto per la persona amata, o non siete abilissimi in cucina? Bene la mug cake è la ricetta giusta per voi. Una cosa che non può mancare è il forno a microonde, vi basteranno due ciotole e una forchetta. […]
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Torta al cioccolato e nocciole, una coccola golosissima Una torta al cioccolato e nocciole è perfetta per festeggiare, festeggiare cosa? Un po’ tutto, un compleanno, un romantico San Valentino, questa invece è per un evento molto importante per me, oggi il blog compie sei anni. Sono passati sei anni dal mio primo post, fatto così […]
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Ciambella soffice con fetta a forma di cuore La torta all’alchermes e cioccolato bianco, è una torta morbida e profumata, di un bel colore rosso dato dall’alchermes e una delicata glassa al cioccolato bianco e rum. Quando nella mai cucina è arrivato il nuovo stampo Abbraccio di Silikomart, mi sono messa subito a pensare a che dolce […]
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Biscotti salati al parmigiano con farcia alle alici San Valentino è ormai alle porte, molti andranno a festeggiare fuori, ma per chi invece preferisce la tranquillità della propria casa, il problema sarà trovare un menù adatto alla cena più romantica dell’anno. Oggi vi propongo la ricetta dei baci di dama salati da servire come aperitivo. Due friabili biscottini alle mandorle, […]
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Le patate sono molto versatili in cucina, si possono preparare in mille modi, e sono l’ingrediente principale di molti piatti, primi tra tutti gli gnocchi, ottime come contorno insieme ai carciofi, come ripieno per ravioli , come farcitura di torte salate , ma anche ingredienti di golosissime ciambelle fritte. Le patate gratinate con besciamella, tonno e pecorino, che vi […]
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Torta soffice dal sapore esotico La torta al cioccolato, zenzero e mango è perfetta per la colazione di San Valentino. Il sapore leggermente piccante dello zenzero candido si abbina perfettamente al cioccolato e alla dolcezza del mango sciroppato. Una torta sofficissima, profumata e perché no, anche afrodisiaca. E’ perfetta anche come fine pasto, insieme ad un […]
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Frollini con tuorli sodi e frutti rossi disidratati Che San Valentino sarebbe senza un biscottino da dedicare alla persona amata? Stavolta ho voluto provare la frolla con i tuorli sodi, che m’incuriosiva da un po’, ho aggiunto frutti rossi misti e gocce di cioccolato bianco. Risultato, dei friabili biscotti al cioccolato bianco e frutti rossi, […]
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Pasta a forma di cuore con tonno e radicchio Ormai lo avrete capito, quando vedo qualcosa che non conosco, o che mi stuzzica la fantasia, devo comprarlo, e così è stato per questa pasta a forma di cuore, ho subito pensato che avrebbe potuto risolvere la cena di San Valentino. In frigo tonno affumicato e […]
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Siamo in pieno periodo carnevalesco, ma è anche la settimana di San Valentino, a Terni l’11 febbraio prenderà il via Cioccolentino, la manifestazione interamente dedicata al cioccolato. Per le vie della città stand golosissimi dove poter assaggiare ogni sorta di cioccolato, corsi di cucina e show cooking, insomma una manifestazione irresistibile. La mia torta di […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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