Barchette d’indivia belga con bollito di verdure, finger food per riciclare il bollito avanzato. Vi succede mai di non saper come “riciclare” il bollito avanzato, trasformandolo magari in qualcosa di sfizioso e gustoso? A me si, stavolta con l’aiuto di Maionese Raffinata Calvè, e delle verdurine ho preparato queste deliziose barchette. La Maionese Raffinata Calvè con olio d’oliva è l’ideale per carni e verdure con il suo gusto leggero e delicato.
Barchette d’indivia belga con bollito e verdure
Potata: Antipasto Porzioni: 4 persone
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti
100 g di bollito già cotto
120 g di verdure bollite ( mais, carote, piselli, fagiolini)
50 g di pomodori secchi sott’olio
50 g di maionese Raffinata Calvè
Indivia belga
Per decorare
Maionese Raffinata Calvè
Pomodori secchi sott’olio
Prezzemolo
Preparazione
Lavate e cuocete le verdure a vapore, tagliate fagiolini e carote della stessa dimensione di mais e piselli.
Tagliate anche il bollito e mettetelo in una ciotola, scolate i pomodori e tamponate bene l’olio, tagliateli e metteteli con il bollito.
Unite anche le verdure, mescolate e regolate di sale.
Aggiungete la maionese e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Sfogliate l’indivia, lavatela e sistematela su un piatto da portata, farcite con il composto di bollito, decorate con maionese, un filetto di pomodoro secco e una fogliolina di prezzemolo.
Che bella idea originale e sfiziosa (nonchè golosa). Questa insalata si presta bene ad essere utilizzata come contenitore di bontà e tu l'hai usata al meglio davvero! Buona poi la Calvè!
5 commenti
Un'idea carina e golosa!!! Altro che riciclo, uno gli avanzi li fa a posta per realizzare questa bontà! Buona giornata. Alice
che delizia….un modo diverso di presentare la tradizione
Ma che bella presentazione!!!
Che bella idea originale e sfiziosa (nonchè golosa). Questa insalata si presta bene ad essere utilizzata come contenitore di bontà e tu l'hai usata al meglio davvero! Buona poi la Calvè!
una gustosissima ricetta!