Dita Mozzate e Fiale di Sangue (Ricetta Halloween)

di Miria Onesta 24 Ottobre 2012

Buongiorno, da oggi anch’io voglio dare il mio contributo per la realizzazione di una festa di Halloween terribilmente, paurosa e mostruosa. Ho preparato un menù completo, dall’antipasto al dolce, che potrete servire per la sera di Halloween. Per antipasto dita mozzate (biscotti di pasta frolla salata al formaggio, cambiate la forma e saranno adatti ad ogni occasione) di questi biscotti ce ne sono svariate ricette, io ho voluto preparale in versione salata. Per accompagnare le dita mozzate niente di meglio di provette riempite di sangue? (aperitivo a base di arancia rossa e spumante). E domani…un primo.

Ingredienti per le dita:

100 g di farina
50 g di farina di farro
20 g di parmigiano grattugiato
2-3 g di sale
Un pizzico di paprica dolce
Pepe bianco
1 uovo
Un pizzico di lievito per torte salate
Mandorle a filetti per fare le unghie

Per le fiale di sangue:
2 parti di aranciata sanguinella
1 parte di succo di pompelmo
1 parte di spumante brut

Preparazione:

Per prima cosa preparate l’aperitivo, mescolate tutti gli ingredienti e tenete in frigo. Per le dita, impastate tutti gli ingredienti su una spianatoia, staccate dei pezzetti di pasta e formate dei rotolini, con un coltello incidete le pieghe delle dita e applicate una fettina di mandorla che simulerà l’unghia. Cuocete a 180 gradi per 10 minuti. Riempite le fiale di “sangue” e servitele insieme alle dita, che avrete sistemato su un tagliere insieme con un bel coltellaccio.

Le fialette sono quelle in cui viene venduta la vaniglia.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta http://www.cucinachetipassa.info/2012/10/prima-raccolta-di-ricette-per-halloween.html