Cioccolatini e dolcetti

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato senza cottura e senza burro

Buon giorno, oggi sentiamo ancora l’influsso del pesce d’Aprile, dopo le Uova alla coque, il salame di cioccolato. Spesso portando a tavola questi salami, naturalmente dopo cena, ci siamo sentite osservate, tutti si domandavano se fossimo impazzite a servire salame e dolci. Naturalmente capito il trucco, tutti assaggiano e riassaggiano con molto piacere, vedrete un salame non durerà molto. Facili da preparare si conservano a temperatura ambiente per parecchio tempo, se avete voglia, potete fare anche una bella etichetta con tutti gli ingredienti, sembreranno ancora più veri.

 
 
salame di cioccolato con nutella
 
Ingredienti per 3
salame da 250 g:
 
150 g di cioccolato al latte
75 g di cioccolato fondente
300 g di Nutella
3 gallette di riso (circa 30 gr)
75 g di wafer al cioccolato o alla nocciola
150 g di nocciole tostate in granella
90 g di cioccolato bianco
Rete da arrosti piccola
Zucchero a velo
 

Preparazione:

 
Per prima cosa tagliate i wafer, la galletta di riso e il cioccolato bianco a pezzetti (saranno il grassetto del salame). Fondete il cioccolato al latte e quello fondente, unite la nutella, fate raffreddare (il cioccolato dovrà essere morbido ma non caldo), unite le nocciole, la galletta, i wafer ed in ultimo il cioccolato bianco, mescolate bene. Spolverate un pezzo di carta forno con lo zucchero a velo, versate 1/3 dell’impasto e dare la forma di un salame, aiutandovi con la carta forno. Stringete bene e arrotolate, chiudete l’estremità come fosse una caramella, proseguite anche con gli altri 2. Mettete in frigo finché non saranno ben sodi. Toglieteli dalla carta forno, infilateli delicatamente nella rete da arrosti, chiudete le due estremità e cospargete di zucchero a velo (che sarà la classica “muffetta” del salame). Questi salami sono molto graditi come idea regalo, basta confezionarli in una bella bustina di cellophane e infiocchettarli per bene. Come sempre speriamo siano di vostro gradimento.  
 
salame di cioccolato con nocciole e nutella
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27 Comments

  1. Bellissima questa versione del salame di cioccolato..
    io ne ho una che amo xchè senza uova ma con caffè e liquore, quindi non proprio adatta ai bimbi
    …..la tua è perfetta anche per loro…
    per non parlare poi della presentazione…

    Un abbraccio
    Monica

    (Fotocibiamo)

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