Brownies alla zucca con cioccolato fondente

Brownies alla zucca e cioccolato fondente

Questi brownies alla zucca sono ricchi di cioccolato fondente e mandorle, morbidi e umidi, si sciolgono in bocca. E’ la prima volta che provo l’abbinamento zucca gialla e cioccolato fondente, l’aggiunta di zucca grattugiata all’impasto rende ancora più morbidi questi deliziosi dolcetti.  Preparateli in un teglia rettangolare e tagliateli a quadrotti faranno la felicità dei vostri ospiti. Perfetti anche per la festa di Halloween, magari decorati con ragni, o mostriciattoli.

Brownies alla zucca  

Portata: Dolci
Autore: Miria Onesta
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Per: 12

Ingredienti:

• 150 g di cioccolato fondente
• 110 g di burro
• 2 uova
• 150 g di zucchero di canna
• 50 g di zucca grattugiata
• 70 g di farina
• 5 g di lievito
• 50 g di mandorle

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 190 gradi.
2. Foderate uno stampo da 1 5 x 18 cm con la carta forno. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro, mescolate bene e tenete da parte.
3. Montate le uova con lo zucchero di canna, aggiungete il cioccolato a filo.
4. Unite la zucca grattugiata con una spatola.
5. Aggiungete anche la farina e il lievito setacciati.
6. Tritate grossolanamente le mandorle ed unitele all’impasto.
7. Versate l’impasto nello stampo, infornate e fate cuocere per 30 minuti.
8. sfornate fate raffreddare tagliate a cubotti e servite.

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