Millefoglie con crema al cioccolato, caffè e cardamomo

Buongiorno, tra pochi giorni è San Valentino, che ne dite di preparare un dolcetto veloce per la vostra metà? Un goloso millefoglie con crema alcioccolato, caffè e cardamomo.E’ semplice da preparare e farete un figurone, basta un rotolo di pasta sfoglia, panna, cioccolato, caffè solubile e il mio amatissimo cardamomo.

Millefoglie con crema al  cioccolato, caffè e cardamomo

Ingredienti:

• pasta sfoglia già stesa
• 100 g di cioccolato fondente
• 3 g di caffè istantaneo
• 3 bacche di cardamomo (i semini contenuti nelle bacche pestati in un mortaio)
• 250 g di panna montata
• zucchero a velo
• cuoricini di zucchero

Preparazione:

1. Per prima cosa preriscaldate il forno a 190 gradi.
2. Srotolate la pasta sfoglia, tagliate sei rettangoli da 6 x 10 cm  bucatela con una forchetta.
3. Ritagliate anche dei cuoricini che serviranno per decorare.
4. Sistemate i rettangoli e i cuoricini in una teglia rivestita di carta forno.
5. Fate cuocere finché non saranno dorati.
6. Fondete il cioccolato a bagnomaria e unite il caffè e il cardamomo, mescolate bene per far sciogliere il caffè, lasciate freddare leggermente ed unire 120 g di panna montata, mescolate bene.
7. Prendete due rettangoli di pasta sfoglia cotta e poggiateli su un piano da lavoro, riempite una sacca da pasticceria con la crema al cioccolato, fate dei ciuffetti di crema sulla sfoglia, distanziandoli circa 2 cm, coprite con un altro rettangolo di sfoglia e farcite con altri ciuffetti di crema al cioccolato, coprire con l’ultimo rettangolo di sfoglia.
8. Mettete la panna rimasta in una sacca da pasticceria e riempire lo spazio tra i ciuffetti di crema al cioccolato.  Per decorare fate un ciuffetto di crema al cioccolato e uno di panna al centro dell’ultimo rettangolo di sfoglia e sistemateci due cuoricini, spolverizzate con lo zucchero a velo. Trasferite i millefoglie in un piatto da portata infine decorate con cuoricini di zucchero.

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