Caffè e anice, per golosissimi ghiaccioli Fa caldo, anzi caldissimo, ma non si può rinunciare ad un buon caffè, se poi è in abbinamento all’anice è irresistibile. Invece di berlo fumante, per rinfrescare il palato e la mente, i ghiaccioli al caffè e anice sono quello che ci vuole. Ricordo che da bambina, mio nonno […]
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Torta soffice al caffè e pesche fresche Che sia estate o inverno, la mia colazione è quasi sempre a base di caffelatte e qualcosa di dolce. Non ho preferenze, può essere una crostata, un ciambellone, una torta o anche dei semplici biscotti. Quella di oggi è una torta al caffè e pesche fresche, una torta […]
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Il Tiramisù è un dolce al cucchiaio tipico della cucina italiana, strati di savoiardi inzuppati nel caffè, si alternano a strati di golosa crema al mascarpone e uova, per poi finire il dolce, con una generosa spolverata di cacao amaro in polvere. Questa che vi propongo oggi però, è la mia versione del Tiramisù, rivista e […]
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Siete in cerca di uno spuntino goloso e rinfrescante, ma con poche calorie? Allora il frozen yogurt è quel che fa per voi, vi basterà aggiungere della frutta, o del caffè a dello yogurt cremoso, versare in formine per ghiaccioli, alcune ore in congelatore e il gioco è fatto. I miei frozen yogurt al caffè e cioccolato […]
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Queste ciambelline di farro al caffè con arancia e noci, sono perfette a fine pasto, accompagnate da un liquore al caffè, ma anche da una buona tazza di caffè. Ottime come idea regalo per Natale, si conservano per alcuni giorni in scatole a chiusura ermetica. Ciambelline di farro al caffè con arancia e noci Recipe […]
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Siamo ad Ottobre, oggi è un giorno speciale, Re-cake compie un anno. Precisamente un anno fa, questo bellissimo progetto prendeva vita, un anno passato in compagnia di Elisa, Sara, Silvia e Silvietta, ma anche di tutte voi che vi divertite ogni mese a preparare la nuova Re-cake. Giudice di questo mese Alessandra Scollo di Mamma […]
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Buongiorno, il tiramisù è uno dei classici della pasticceria Italiana, ce ne sono mille versioni, e anche io per anni ho fatto il mio tiramisù, ma dopo il raduno con Le Bloggalline alla Boscolo Etoile Academy, qualcosa è cambiato. Durante la lezione di pasticceria ho avuto modo di preparare proprio il tiramisù, e devo dire […]
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Buongiorno, il filetto di persico all’arancia e caffè è un piatto insolito, almeno per me, l’idea mi è venuta pensando ad una ricetta per il contest Tutti i sapori del Caffè delle mie amiche Cinzia e Elena. Un’altra idea per la cena della viglia. Ingredienti per 2: 2 filetti di persico 2 arance Sale marino […]
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Buongiorno, i biscotti speziati al cappuccino sono ottimi per colazione con una bella tazza di latte e caffè, il leggero aroma di caffè si sposa alla perfezione con il cardamomo e la cannella. E pensare che prima di Re-cake 3 non sapevo neanche cosa fosse il cardamomo, invece ora non so come farei senza, lo […]
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Buongiorno, oggi una torta al caffè e mandorle, una coccola da gustare a fine pasto o perché no, anche a colazione o a metà pomeriggio. Dedico questa torta alle mie amiche Cinzia del blog Cinzia ai fornelli e Elena del blog Zibaldono Culinario e al loro contest Tutti i sapori del CAFFE’. Questa ricetta è […]
Read MoreQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. mail: amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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