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Buongiorno, con le ultime zucchine dell’orto, oggi una frittata arricchita con pomodori secchi e e feta.
Ingredienti:
3 uova
150 g di zucchine
4 pomodori secchi sottolio
50 g di feta
Olio
Sale
Preparazione:
In una padella da 24 cm scaldate l’olio e unite le zucchine a fettine, regolate di sale e fate cuocere 10 minuti circa. Nel frattempo in una ciotola battete le uova con un pizzico di sale,unitela feta e i pomodori tagliati a dadini. Versate il composto di uova sulle zucchine e lasciate cuocere 7-8 minuti, girate la frittata e completate la cottura.
12 commenti
Appetitosa!!!
un'esplisione di gusto in ogno boccone…complimenti!
bacio
che bontà!!!
Mi viene voglia di farla subito.
Baci
Semplice, ma buonissima, al solito un piatto veramente sfizioso!!
La fritta è sempre gradita, qualsiasi cosa contenga ma con la feta non l'ho mai fatta, da provare sicuramente.
La frittata volevo dire….
Buonissima questa frittata! Da provare! ! :)
Che bella frittata colorata, molto invitante…adoro le zucchine e così accompagnate mi piacciono molto!!!
Una frittata davvero gustosa :)
Ottima la tua frittata!!
Bravissima come sempre!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Ciao … latitavo un pò per i blog e mi sono persa molte vostre ricette… come questa per esempio che mi piace tantissimo.. a presto Angela :*