Buongiorno, oggi liquore crema di menta, ottimo ghiacciato da bere nelle calde notti estive. Un liquore cremoso da conservare nel reparto del ghiaccio, ottimo come fine pasto, ma vi consiglio di provarlo anche su un buon gelato al cioccolato.
Se vi piace la menta, e fare i liquori in casa, provate anche il liquore alla menta glaciale
Liquore crema di menta
Portata: Liquore
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 5 giorni
Cottura: 5 minuti
Autore: Miria Onesta
Ingredienti:
- 25 foglie di menta
- 500 ml di alcool
- 1 litro di latte
- 1 kg di zucchero
Preparazione:
- Lavate le foglie di menta ed asciugatele tamponandole con un panno pulito.
- Mettete le foglie di menta in un barattolo a chiusura ermetica, unite l’alcool e lasciate in infusione per 5 giorni.
- Trascorsi i 5 giorno versate il latte in un tegame, unite lo zucchero e portate a bollore.
- Fate sobbollire a fuoco lieve per circa 5 minuti.
- Fate raffreddare ed unite l’alcool con le foglie di menta.
- Filtrate e imbottigliate.
- Conservate il liquore in congelatore.
Se fare liquori in casa è la vostra passione, vi consiglio di leggere la raccolta liquori fatti in casa: 8 ricette facili, troverete tanti spunti per ricette facili con ingredienti naturali.
Per restare sempre aggiornati, potete seguirmi anche tramite i miei canali social:
La pagina Facebook , ma anche Instagram, Pinterest, Telegram e TikTok
36 commenti
questo liquorino mi piace proprio, e nella calura della notte direi che è perfetto!
Coscina di pollo
Ricetta segnata!
Proverò a fare questo liquore con la mia menta.
Baci
Taty
Deve essere ottimo!! :)
Ideale con questo caldo!
io amo la menta…mi sa che lo provo!
brava come sempre…un abbraccio!
ho menta a gogò….quasi quasi ci provo ;)
Il tuo liquore ha un colore molto invitante, vedo che la preparazione è semplicissima e quindi lo farò molto presto!
Mi ispira tantissimo
solo una domanda ma viene di questo colore brillante?
Le foglie nell'alcool non diventano marroncine?
Grazie, Rosita
si le foglie diventano marroncine, ma il loro colore verde va tutto nell'alcool che diventa un bel verde brillante.
bravissima!!! Che bel colore!! E' veramente una bella idea!! bacioni
wow brava!!! mi piace proprio questo liquore adesso ne gradirei un bicchierino :) Bacio
Ma che spettacolo è questo liquore, che bel verde intenso e poi che bella bottiglia!
Facilissima!!! Questa me la segno e la provo subito!
Così semplice e così meraviglioso? Devo provare, ho della profumatissima menta piperita sul balcone che aspetta di rendersi utile.
Questo è da provare!!!!
è un'idea fantastica!!!! adoro i liquori fatti a casa e questo te lo copio subito!!!! mi unisco ai tuoi followers e ti aspetto da me!!!!
che meraviglia! bellissimo colore e chissà il sapore…
lo proverò! ma nn ha bisogno di riposare un mese come gli altri liquori?? si può subito consumare??
se riesci a resistere alla tentazione di berlo subito, puoi farlo riposare una settimana, ma io lo bevo anche subito
Non solo è molto sfiziosa ed adattissima alle calde serate estive, ma è anche velocissima!!!!!!! Considerala già copiata!!!!! ;-)
lasciando in infusione con l'alcool circa 2 settimane, e mettendo poi la metà dello zucchero (1 kg è tantissimo!), otterrò comunque un buon liquore?
La tua scelta di mettere 1 kg credo che sia per aumentare la gradazione alcolica, ma forse lasciandolo più in ammollo con l'alcoo arrivo allo stesso risultato…è il mio primo liquore quindi mi affido agli esperti! :)
ciao, non è necessario lasciare le foglie di menta per più giorni nell'alcol, anche perché dopo un po' perdono tutto il sapore e il colore. Se vuoi un liquore meno dolce puoi provare ad aggiungere meno zucchero, ma non la metà io dire 750-800 g, spero di esserti stata d'aiuto, Miria
Ho appena imbottigliato! Alla fine ho messo 800g di zucchero. Un'ultima domanda: deve per forza essere tenuto in frigo/congelatore o può stare anche in un luogo fresco e asciutto?
vista la presenza del latte meglio frigo o congelatore
Va bene. Grazie mille!!!
Tutte a dire ok lo faccio ma… nessuna ha provato a farlo per davvero?
Ho fatto questo liquore alla menta ma devo dire non sa di menta forse deve riposare x insaporirsi o magari il periodo non era adatto e la menta non aveva un aroma forte x poter fare il liquore?
Ciao Rosa, sicuramente il liquore fatto con la menta a primavera è più saporito, comunque prova a farlo riposare alcuni giorni, che tipo di menta hai usato?
Buongiorno!
Ho provato a farlo ma nel momento in cui ho unito il latte all’alcool mi ha fatto dei grumi, sapete dirmi il perché e come evitare questo fatto? Grazie mille
Ciao Ila, hai fatto freddare bene il latte prima di unire l’alcool?
Questa ricetta è favolosa. Ho messo molte più foglie ed è uscita buonissima. 😁😁😁😁
Quanto può essere conservata?
grazie, sono ferlicissima ti sia piaciuta. Se lo conservi in congelatore (te lo consiglio è anche più buona) puoi conservarla anche per 2 -3 mesi
Io l’ho fatto È decisamente ottimo.L’ho anche regalato e tutti a chiedermi la ricetta.Da provare è buonissimo
Grazie, sono felicissima che le sia piaciuto.
Grazie, sono felicissima che sia piaciuto a tutti
L’aspetto è bellissimo ma ( a parte che non si riesca a finirlo prima) per quanto tempo può durare?
In effetti dura pochissimo, ma se lo tieni in congelatore dura tranquillamente per alcuni mesi, non so dirti dipreciso quanto, il mio al massimo è durato un mesetto.