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Liquore Crema di Menta

Liquore Crema di Menta

Liquore crema di menta, da bere ghiacciato

Buongiorno, oggi liquore crema di menta, ottimo ghiacciato da bere nelle calde notti estive.
Provate anche il liquore alla menta glaciale.

 Liquore crema di menta
Ingredienti:
25 foglie di menta
500 ml di alcool
1 litro di latte
1 kg di zucchero
Preparazione:
Tenete le foglie di menta in infusione con l’alcool per 5 giorni. Trascorsi i 5 giorno fate bollire il latte con lo zucchero, fate raffreddare ed unite l’alcool filtrato, tenete in congelatore.

29 Comments

  1. lasciando in infusione con l'alcool circa 2 settimane, e mettendo poi la metà dello zucchero (1 kg è tantissimo!), otterrò comunque un buon liquore?
    La tua scelta di mettere 1 kg credo che sia per aumentare la gradazione alcolica, ma forse lasciandolo più in ammollo con l'alcoo arrivo allo stesso risultato…è il mio primo liquore quindi mi affido agli esperti! 🙂

    1. ciao, non è necessario lasciare le foglie di menta per più giorni nell'alcol, anche perché dopo un po' perdono tutto il sapore e il colore. Se vuoi un liquore meno dolce puoi provare ad aggiungere meno zucchero, ma non la metà io dire 750-800 g, spero di esserti stata d'aiuto, Miria

  2. Ho fatto questo liquore alla menta ma devo dire non sa di menta forse deve riposare x insaporirsi o magari il periodo non era adatto e la menta non aveva un aroma forte x poter fare il liquore?

  3. Buongiorno!
    Ho provato a farlo ma nel momento in cui ho unito il latte all’alcool mi ha fatto dei grumi, sapete dirmi il perché e come evitare questo fatto? Grazie mille

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