Confettura pere, noci e cioccolato

La confettura di pere, noci e cioccolato è perfetta a colazione da spalmare su fette biscottate o pane tostato.
Buona Primavera a tutti, anche se dicono sia iniziata ieri per via dell’anno bisestile, per me comincia sempre il 21 Marzo, spalanchiamo le finestre e lasciamo entrare il tiepido sole primaverile. Oggi è San Benedetto e come da proverbio aspetto che arrivino le rondini a rallegrare con i loro cinguettii le mie giornate, sperando che facciano il nido sotto il mio tetto, come succede ogni anno. Come ogni primavera penso che è ora di mettermi a dieta, ma non posso rinunciare a qualcosa di dolce a colazione, una fetta biscottata, magari 3 o 4, spalmate di confettura fatta in casa. Quella che vi propongo oggi non è molto dietetica visto che ho aggiunto noci e cioccolato, vabbè non possiamo togliere tutto insieme…potremmo avere un calo di zuccheri…ma quando?…mai!!!!!!

Provate anche la confettura di pere e zafferano

Confettura pere, noci e cioccolato

Portata: Confettura
Porzioni: 4 vasetti da 250 ml

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 5 minuti

Ingredienti

• 1 kg di pere al netto dello scarto
• 100 g di noci tritate grossolanamente
•  Gocce di cioccolato
•  Una spruzzata di limone
• 500 g di zucchero
• 1 bustina di fruttapec 2:1

Preparazione

1. Pelate e tagliare le pere, mettetele in un tegame, spruzzate con il limone.
2. In un piatto a parte, mescolate pectina e zucchero, versate nel tegame con le pere.
3. Mettete sul fuoco e far bollire 3-4 minuti, unite le noci tritate grossolanamente, spegnete e mescolate ancora 1 minuto.
4. Unite anche le gocce di cioccolato.
5. Versate nei vasetti sterilizzati, chiudete e capovolgete.
6. Dopo 5 minuti girare i barattoli.
7. La confettura è pronta dopo 24 ore.

Per restare sempre aggiornati, potete seguirmi anche tramite i miei canali social:
La pagina Facebook , ma anche Instagram, Pinterest, Telegram e TikTok