Buon sabato, ieri sfogliando una rivista di qualche tempo fa abbiamo notato questi biscottini, ci sembravano molto interessanti e così li abbiamo provati subito, la ricetta è stata leggermente modificata ma il risultato è stato ottimo, friabilissimi e molto golosi, sono andati a ruba, li abbiamo nascosti per non finirli in un solo giorno, peccato però che noi sapessimo dove fossero…nascosti.
Ingredienti per 50 biscotti circa:
200 g di farina integrale
140 g di zucchero di canna
75 g di noci macinate
125 g di burro morbido
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
Gherigli di noci intere
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 170 gradi. In una ciotola, con le fruste lavorate l’uovo, lo zucchero di canna precedentemente frullato e il burro, quando saranno ben amalgamati unite le noci macinate, la farina, il lievito, la vanillina e il sale. Fate un panetto, avvolgete nella pellicola e tenete in frigo per 30 minuti. Dividete l’impasto a metà, con ogni parte fare un rotolino spesso come un pollice, tagliate dei tronchetti lunghi 2 cm circa, date la forma di un ovale e spingete al centro metà noce. Mettete su una teglia rivestita di carta forno e cuocete per 10-15 minuti.
Con questa ricetta partecipiamo al contest http://notedicioccolato.blogspot.it/2012/03/basta-un-poco-di.html?showComment=1331995921420#c3289622881144257592
41 commenti
Sono molto belli questi biscottini, e immagino anche molto buoni!..Penso che abbiano fatto una brutta fine visto che voi sapevate dov'erano nascosti hahah :D
hai ragione, finiti in un attimo, baci
I biscotti alle noci sono in assoluto tra i più buoni che io abbia mai mangiato!!!! E sicuramente a naso… li avrei scovati anche io nella vostra cucina!
piacciono molto anche a noi, poi con la farina integrale si abbinano alla perfezione. Baci
è certo che un biscotto si mangia sempre molto volentieri….x me più di una fetta di torta!
noi tutto, biscotti torte ecc, baci
Ragazze, io amo alla follia i biscotti alle noci!!!!Mi tentate proprio!!Li ho postati anch'io ma tutt'altr ricetta, quindi per variare proverò anche la vostra, siete bravissime!!!un bacio
andremo a veder anche la tua e proveremo, baci
Ragazze buoni questi biscottini..brave!!
grazie, baci
Poco fa passando da Elly scrivevo che i suoi biscotti ne avrei fatta una versione alle noci,poi da voi vedo questa bella sorpresa!Molto belli e penso anche buoni!
grazie, anche quelli di Elly sono molto invitanti, a presto
Che buoni questi biscotti complimenti!!!!!!!!!!!!
grazie, a presto
solo a guardarli vien da svenire conservamene un paio buon fine settimana
mi spiace , finiti in un attimo, buon weekend
deliziosi!uno tira l'altro!!!!baci!
verissimo, baci
Fortissime come sempre. SAranno anche buonissimi. Brave
grazie, baci
ahahahahah bene la prossima volta fateli nascondere da qualcuno "fidato"ottimi!
si, la prossima volta chiamiamo qualcuno di fidato, baci
Deliziosi,mi piace l'idea della farina integrale!
la farina integrale da un sapore più rustico che si sposa bene con le noci, a presto
Molto interessanti questi biscotti!! Prendo subito appunti!!
Bravissime come sempre.
Buon fine settimana!
grazie, buon fine settimana anche a te, a presto
Ho ancora un sacco di noci da finire e mi sembrano un'idea perfetta e golosa. Mi piacciono moltissimo con quel tocco rustico della farina integrale ^_^ Grazie della partecipazione, buona domenica
anche noi abbiamo ancora un po' di noci, e con questi biscotti abbiamo trovato come smaltirle,partecipiamo con piacere,a presto
Oh ragazze che biscotti golosi….difficile davvero resistere…le noci le adoro e la ricetta l'ho segnata!!!!!Complimenti!!!e BUONA DOMENICA!!!!!!
anche noi amiamo le noci, buona domenica anche a te
dei biscotti molto golosi
Passo al volo per un bacio e una buona domenica!!!
Questi deliziosi biscottini potrerbbero accompagnare il mio caffè adesso…peccato che sono dall'altra parte dello schermo :))
Un bacione speciale alla mia Mimì…A presto!
deliziosissimi questi biscotti! alle noci poi ultrainvitanti…uno tira l'altro!
abbracci
Molto buoni, complimenti.
Complimenti anche per il blog. Mi unisco e vi invito a passare a trovarmi.
Paolo
Wooow i biscottini mi intrigano sempre! E con le noci ne vorrei un paio ora per colazione:-) bacioni
che buoni!!!!! bravissime!
Mh.. zucchero di canna, farina integrale e noci.. devono essere stratosferici!!!
Grazie, belli questi biscottini.
Irina
Questi biscotti devono essere golosissimi! Peccato che gli abbiate finiti :(
Buonissimi! Io poi adoro le noci!!! Baci
Io adoro le noci e la frolla e non avevo mai visto dei biscotti con le noci. Complimenti
proverò a farli.