Il passato di fave è un piatto povero della cucina umbra, con fave secche e pane raffermo. Consueto appuntamento con la rubrica L’Italia nel Piatto, …
CUCINA UMBRAPrimiRicette con i Presidi Slow Food Umbria
Legumi
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- Alla mensa coi SantiPrimi piatti
Minestra di San Giuseppe – Ricetta tipica siciliana
di Miria OnestaLa minestra di San Giuseppe è un primo piatto tipico siciliano preparato il 19 Marzo, in onore del Santo, un piatto povero con legumi, verdure …
- SecondiSenza glutineSenza lattosioSenza uova
Burger vegetali di fagioli e finocchi – Ricetta vegan facile
di Miria OnestaI burger vegetali di fagioli e finocchi sono una ricetta vegan facile senza glutine e senza lattosio. Gli hamburger vegetali fatti in casa, sono una …
- Senza glutineSenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle
Banana bread con mirtilli e cioccolato, ricetta senza glutine
di Miria OnestaIl banana bread con mirtilli e cioccolato è un dolce senza glutine e senza lattosio, ottimo per la colazione o la merenda. Il banana bread …
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La trippa con fagiolina del Trasimeno è un secondo piatto dal sapore deciso, da accompagna con pane fresco e un buon bicchiere di vino. La …
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La farinata con le cipolle è una rivisitazione della ricetta tipica ligure, uno spuntino senza glutine, senza lattosio e senza uova. Preparare la farinata in …