Lo spaghetto quadrato con seppioline e pomodori secchi è un primo piatto saporito e sfizioso, da fare nel tempo di cottura della pasta. Altro appuntamento con i primi piatti aspettando I Primi d’Italia, oggi spaghetto quadrato con seppioline e pomodori secchi, un primo veloce e saporito, da fare nel tempo di cottura della pasta. Ho conosciuto lo Spaghetto Quadrato di Pasta La Molisana, partecipando ad un contest, in palio la ricetta pubblicata sull’e-book I Love Spaghetto Quadrato.
Spaghetto quadrato con seppioline e pomodori secchi
Portata: Primo Porzioni: 4 persone
Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 – 15 minuti
Ingredienti
320 g di spaghetto Quadrato La Molisana
300 g di seppioline
150 g di pomodori secchi
8 filetti di acciughe
15-20 capperi
Aglio
Olio
Peperoncino
Prezzemolo
Preparazione
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella mettete l’olio, i filetti di acciuga, i capperi e i pomodori secchi tagliati a dadini, fate insaporire finché le acciughe non si saranno sciolte.
Aggiungete le seppioline tagliate a striscioline e fate cuocere per 5-6 minuti.
Scolate lo spaghetto quadrato al dente e versatelo nella padella con il condimento, lasciate insaporire per 5 minuti, cospargete con prezzemolo tritato e servite.
7 commenti
adoro gli spaghetti quadrati e questo piatto sembra davvero delizioso! complimenti miria!
Un primo piatto molto gustoso! complimenti per l'idea del condimento mediterraneo e saporitissimo! Di certo viene esaltata la pasta!
Meravigliosa delizia!!! adoro questo piatto! gnammy!
Io ci ho dato di spaghetto quadrato ieri sera… è davvero insostituibile. Che invenzione! Buona giornata!
mamma che pasta strepitosa, il genere che amo con la delicatezza del pesce e la grinta del pomodoro secco!
ultimamente anche a casa mia viaggiano alla grande gli spaghetti quadrati!!!
Davvero un piatto bello e che fa venir voglia di mangiare! Complimenti! Un abbraccio e buon we!!!