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Buongiorno e buon inizio settembre, iniziamo il mese e la settimana in dolcezza con un plum cake alle more e amaretti, se non avete le more fresche potete usare una confettura, invece di mescolare le more all’impasto potete versarne metà nello stampo, far cadere un po’ di confettura sull’impasto e coprire con altro impasto, poi finire con altre gocce di confettura.
Ingredienti:
250 g di farina
150 g di zucchero + 2 cucchiai
175 ml di latte
1 uovo
100 g di burro
4 g di lievito per dolci
25 g di amaretti
100 g di more oppure confettura di more
Preparazione:
Con una frusta mescolate il butto con l’uovo, unite il latte e mescolate ancora. In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero e il lievito. Unite I due composti velocemente, unite anche gli amaretti sbriciolati e metà delle more. Versate in uno stampo da plum cake da 25 cm, cospargete con il resto elle more e i 2 cucchiai di zucchero. Infornate a 180 gradi per 30-40 minuti. Sfornate, fate raffreddare, togliete dallo stampo, spolverizzate con zucchero a velo e decorate con more fresche.
Con questa ricetta partecipo al contest Cà Versa
10 commenti
Mimì quelle more là sopra parlano da sole. Mi hai fatto venir voglia di andare a svaligiare qualche rovo vicino casa!!! Un plum cake squisito!
E caspita se iniziamo bene il mese di settembre :) Guarda qui che golosità :) Che belle more!
Meraviglia delle meraviglie!
grazie la inserisco subito!
Val
Perbacco che bontà!!!! Accostamento superbo, quello di more e amaretti! Davvero brave ^_*
Un abbraccio, anzi, due ; )
Ottimo questo plumcake, con delle more così poi….ma buonissima anche la versione con la marmellata in mezzo:)
Buon inizio di settimana
Buonissimo plumcake! Oggi ho fatto un bel dolce alle more, a leggere prima la ricetta avrei provato il tuo!
Marco di Una cucina per Chiama
Ciao! come va?
questo plum cake è davvero ottimo, le more danno sicuramente un profumo e un sapore unico!!
mamma mia che delizia. l'ho adocchiata su fb e non ho resistito, oggi dovevo coccolarmi con una ricetta bella come questa!!!
adoo le more!!!!!!!!!!! *_*
Bellissimo!!!! ho fatto la marmellata di more e quindi non mi resta che preparare questo delizioso plum cake….