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Coperchietti di frolla per il té
Buongiorno, con queste giornate fredde e umide, un buon tè in compagnia di un’amica, è quello che ci vuole. E come accompagnare una fumante tazza di tè, se non con dei fragranti biscotti? Avendo in dispensa una confezione di Green Tea Collection Lipton, ho voluto abbinare il gusto dei biscotti a quello del tè. Ho deciso di preparare, per me una tazza di Tè Verde Orient dal gusto deciso e speziato, con aroma di cannella, anice e liquirizia, per la mia amica una tazza di Te Verde Citrus dal delicato gusto di agrumi, accompagnando le tazze con coperchietti di frolla con gli stessi aromi delle tazze di tè.
Coperchietti di frolla per il tè
Ingredienti per 6 coperchietti:
140 g di farina
70 g di burro
50 g di zucchero
1 tuorlo
Anice
Liquirizia
Cannella
Arancia
Limone
Zucchero colorato verde e rosso
Preparazione:
Impastate velocemente farina, burro, zucchero, tuorlo, dividete l’impasto a metà, ad una parte unite la buccia dell’arancia e del limone grattugiata e all’altra un pizzico di cannella, alcuni semi di anice e un pizzico di liquirizia in polvere (io non avevo la liquirizia in polvere, l’ho schiacciata con il mattarello tra due fogli di cartaforno), avvolgete nella pellicola e tenete in frigo per un’ora. Riprendete la pasta dal frigo tenete da parte dei pezzettini per il manici dei coperchietti, stendete la pasta e tagliate 6 cerchi del diametro delle vostre tazze, spennellate i bordi con un po’ d’acqua e fate aderire lo zucchero, fate dei rotolini con la pasta tenuta da parte, mettete dei pezzetti di alluminio al centro del cerchio e poggiateci sopra i rotolini di pasta, fate aderire bene. Cuocete per 15 minuti. Sfornate, fate raffreddare, togliete l’alluminio e servite con tazze di tè fumante.
16 commenti
Un'idea simpaticissima! Fa bella figura! Grazie della ricetta!
mi sono innamorata di questi coperchi…. complimenti bella idea… da provare sicuramente
Ma che idea carina!!!!!!!!
E' proprio vero… il diavolo fa le pentole ma non i coperchi. A quelli ci pensa Mimì! Tentatrice!
Ma troppo belli questi coperchietti per le tazze da tè : Che idea originale e sfiziosa (e golosa), mi piace proprio tantissimo e poi con arancia cannella e liquirizia… che delizia!
Ma sono una vera delizia questi coperchietti, sia per gli occhi che per il palato :)
Ogni volta riesci a stupirmi con le tue idee e la tua bravura.
Un bacio
ma dai !! geniale!! cioè avevo visto dei coperchi, forse anche qualche ricetta che ha partecipato al mio contest, ma così carini e con l'idea dell'abbinamento al tè! fantastico e bellissimi!
complimenti…posso venire che fra poco sono le 5?
ahahah magari !!
ciao a presto
Ma che delizia questi coperchietti, troppo carini, simpatici e buoni!
Mi sono unita con piacere ai lettori!
Ma lo trovo super originale!!!!Voto 10……,.e lode!!!!!
bellissimi, li avevo visti su una rivista ma i tuoi sono molto più simpatici e grazie delle dritte!
bellissima idea e poi così colorati e pratici…deliziano il momento del thè.
Complimenti
Coscina di pollo
Che simpatica! Avrai fatto un figurone con le tue amiche, mi piace particolarmente la decorazione con lo zucchero colorato
Carinissimi! Complimenti!
Ciao, geniale la tua idea dei coperchi sulle tazze di tè. Bellissimo il tuo blog…e le tue fotografie! Mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori. Se hai voglia vieni a trovarmi su http://www.dillo-cucinando.blogspot.it
Barbara by Dillo Cucinando
Vederle così colorate sono ancora più carini, una volta su una rivista li ho visti con la granella di nocciole sui bordi, però colorati fanno più effetto ;-)
wow! che belli!! Grazie per l'idea e complimenti per il blog!! Buona giornata e un salutone! :)