Il liquore crema di caffè e panna è un liquore casalingo cremoso da bere ghiacciato a fine pasto. Con il caldo i liquore da bere ghiacciati sono perfetti per finire un pasto in compagnia di amici e parenti, se poi il liquore è al caffè, può anche sostituire la tazzina di espresso. Mi piace preparare i liquori in casa, però solitamente c’è da attendere da alcuni giorni, fino a qualche mese, questo liquore al goloso sapore di caffè e panna non ha bisogno di tempi di attesa, giusto il tempo di metter su la moka e attendere che tutto sia freddo e il gioco è fatto. Avevo già preparato il liquore al caffè e da li è arrivata l’ispirazione per questa nuova versione cremosa.
Un liquore, che come gli altri che contengono latte o panna, io consiglio di tenere sempre in congelatore, primo perché sono più buoni e secondo perché si conservano più a lungo. Ottimo da gustare anche subito, vi consiglio però di farlo riposare un paio di giorni in congelatore e di agitare la bottiglia prima di servirlo.
Se amate i liquori cremosi, provate anche:
Liquore crema di menta
Crema di limoncello
Liquore crema di menta cioccolato
Liquore crema di caffè
Portata: Liquori
Porzioni: 1 litro
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 300 ml di alcool per liquori 96°
- 300 g di zucchero
- 250 ml di caffè fatto con la moka
- 200 ml di panna fresca
- 200 ml di latte fresco intero
- 1/4 di bacca di vaniglia
Preparazione
- Versate in un tegame lo zucchero, il caffè, la panna, il latte e la bacca di vaniglia, unite anche il caffè e mescolate.
- Portate il tegame sul fuoco e mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto, allontanate dal fuoco poco prima che inizi il bollore.
- Lasciate raffreddare completamente poi unite l’alcool e mescolate bene.
- Imbottigliate filtrando, chiudete ermeticamente e mettete in congelatore fino al momento di servire.
Per restare sempre aggiornati, potete seguirmi anche tramite i miei canali social:
La pagina Facebook , ma anche Instagram, Pinterest, Telegram e TikTok
1 commento
Mamma mia ma questo è irresistibile, una favola!