Vin brulé nella slow cooker

Come preparare il vin brulé nella slow cooker

Era da un po’ che non tiravo fuori la mia slow cooker, pochi giorni fa, mi è venuta voglia di provare a prepare delle nuove ricette con la mia Crock-Pot. Dopo la polenta per pranzo, l’arrosto per cena, avevo voglia di qualcosa di caldo, così ho pensato di provare a preparare il vin brulé nella slow cooker.

È venuto benissimo, profumatissimo e dolce al punto giusto. In rete ho trovato tantissime ricette, ognuno con dosi differenti, così come spesso succede, ho fatto un po’ a modo mio, basandomi anche sui miei gusti. Un buon vino rosso corposo, tante spezie, mele, arance e zucchero moscovado. Ho fatto andare la slow cooker per più di 3 ore, prima alla temperatura più bassa e poi ho alzato. Dopo 3 ore il vin brulé era pronto, senza nemmeno preoccuparmi di controllarlo.

Preparare il vin brulé nella slow cooker è comodissimo anche se si hanno ospiti, una volta pronto, si può abbassare di nuovo la temperatura e tenerlo in caldo per tutta la serata.

L’uvetta assorbirà il vino e le spezie e sarà buonissima da mangiare, servitela insieme al vin brulé.

Vin brulé nella slow cooker

Portata: Bevanda
Porzioni: 6 circa
Cucina: Europa centrale

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 3 ore

Autore: Miria Onesta

Ingredienti:

• 1 litro di vino rosso
• 160 g di zucchero moscovado
• 1 arancia
• 2 mele
• 2 stecche di cannella
• 4 chiodi di garofano
• 4 pezzi di anice stellato
• 2 bacche di cardamomo
• 4 grani di pimento
• noce moscata grattugiata a piacere
• 100 g di uvetta

Preparazione:

1. Lavate bene le mela e l’arancia.
2. Versate il vino nella slow cooker, unite lo zucchero e mescolate. Aggiungete l’arancia tagliata a fettine, la mela a spicchi senza i semi, unite anche il resto degli ingredienti e accendete in modalità Low.
3. Dopo 2 ore alzate in modalità High e proseguite la cottura ancora per un’ora.
4. Il vostro vin brulè è pronto.
5. Servite caldo