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Primi piatti

Penne con Verza e Provolone Piccante

di Miria Onesta 18 Dicembre 2014
472
In questi giorni che precedono le festività natalizie, si va sempre di corsa, siamo presi da mille impegni e pensiamo già a cosa portare in tavola, e così abbiamo pochissimo tempo da dedicare a pranzi e cene, ma si dovrà pur mangiare. Queste penne con verza e provolone piccante, sono saporitissime e si preparano in pochissimi minuti. Mi piace molto cucinare con le verdure e troverete anche altre ricette con la verza, qui nel blog, dagli involtini alla minestra di riso, a voi la scelta.
Ingredienti per 2:
 
200 g di penne
200 g di verza
Aglio
Olio
Peperoncino
Sale
Provolone piccante Auricchio
 
Preparazione:
In una padella fate soffriggere aglio, olio e peperoncino, unite la verza tagliata a striscioline e fate cuocere finché non sarà tenera, regolate di sale.Cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e aggiungetele alla verza, fate insaporire per 5 minuti, aggiungete il provolone piccante grattugiato e mescolate bene, impiattate, cospargete con petali di provolone piccante e servite.
Verdure
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Miria Onesta

Romana di nascita e umbra di adozione, appassionata di cucina della tradizione e non solo.

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3 commenti

Unafettadiparadiso 18 Dicembre 2014 - 11:46

Peccato io non abbia il provolone perché la verza è sul fornello già bella che cotta….va beh delizierò i miei occhi per il momento e per il mio palato ci sarà il tempo….

Rispondi
Elisa Storchi 18 Dicembre 2014 - 14:23

Mi ispira parecchio! Mi toccherà provarla…e so già che me ne innamorerò!

Rispondi
Natascia B. 18 Dicembre 2014 - 16:01

Buonissime queste penne. In questo periodo mangio tutti i giorni la verza, cruda tagliata a striscioline. Domani farò questa ricetta, senz'altro!

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Romana di nascita e umbra d’adozione, sono moglie e mamma. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori, sono spesso ispirazione per i miei piatti.

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