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Ricetta per preparare in casa il liquore allo zafferano
Il liquore allo zafferano è una bella idea regalo per il Natale, confezionato a dovere farà la felicità di chi lo riceve. Un bel colore giallo intenso, un leggero aroma di limone e tutto il profumo dello zafferano purissimo, ottimo ghiacciato come fine pasto. Io ho usato il mio zafferano, ma naturalmente potete anche usare quello comprato, basta che sia in stimmi. Se lo preparate subito sarà pronto in tempo per i regali di Natale.
Ingredienti:
500 ml di alcool
500 ml di zucchero
1 L di acqua
1 limone
30 stimmi di zafferano
Preparazione:
Mettete gli stimmi di zafferano in una tazzina insieme a 4 cucchiai di acqua calda per 2 ore. Versate l’alcool in un barattolo a chiusura ermetica, aggiungete lo zafferano con la sua acqua e la buccia del limone, chiudete e fate riposare al buio per 10-12 giorni. Mettete acqua e zucchero in un tegame, portate ad ebollizione ed allontanate dal fuoco, fate raffreddare. Unite l’alcool allo sciroppo di zucchero, mescolate bene e filtrate. Imbottigliate e fate riposare alcuni giorni prima di servire.
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14 commenti
Per me questo liquore è una vera novità, mai sentito e neanche assaggiato, vorrei tanto provare a farlo dato l'aspetto accattivante delle tue foto, complimenti! Un abbraccio e buon we!
Che bella idea! Bravissima e grazie :-)
Buona domenica,
Alessia
Complimenti cara amica mia….questo liquore ha un aspetto delizioso e anche il sapore sarà ottimo!
P.s. bellissime foto Miria!
Wow Miria interessantissimo…se trovo gli stemmi ci provo! Grazie dell'idea!
I tuoi liquori hanno sempre quella marcia in più, Miria, sono uno spettacolo e poi con quella bottiglia il regalo è ancora più personale!
Ciao Miria!!!! Non l'ho mai assaggiato!!! Quale proposito migliore per il prossimo imminente anno??? Ti abbraccio!!!
wowwww miria è un'idea regalo strepitosa io non l'ho mai provato deve essere buonissimo
Bellissima idea!!!
Ciao, complimenti per il sito! È possibile sostituire lo zucchero con il miele?
Grazie
Ciao, grazie per i complimenti, sinceramente con il miele non ho mai provato, adesso mi hai fatto venir voglia di provare
Stasera proverò e ti terrò aggiornata ?
Grazie,
si mi fa piacere essere aggiornata.
Aspetto notizie.
Ciao, non trovo i pistilli di zafferano, posso usare la stessa quantità di zafferano in polvere?
Sinceramente non ho mai provato, ma credo sia meglio utilizzare i pistilli interi