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Liquore allo zafferano

Liquore allo zafferano

Ricetta per preparare in casa il liquore allo zafferano

Il liquore allo zafferano è una bella idea regalo per il Natale, confezionato a dovere farà la felicità di chi lo riceve. Un bel colore giallo intenso, un leggero aroma di limone e tutto il profumo dello zafferano purissimo, ottimo ghiacciato come fine pasto. Io ho usato il mio zafferano, ma naturalmente potete anche usare quello comprato, basta che sia in stimmi. Se lo preparate subito sarà pronto in tempo per i regali di Natale.

 

Liquore allo zafferano e limone fatto in casa
Ingredienti:
500 ml di alcool
500 ml di zucchero
1 L di acqua
1 limone
30 stimmi di zafferano
Preparazione:
Mettete gli stimmi di zafferano in una tazzina insieme a 4 cucchiai di acqua calda per 2 ore. Versate l’alcool in un barattolo a chiusura ermetica, aggiungete lo zafferano con la sua acqua e la buccia del limone, chiudete e fate riposare al buio per 10-12 giorni. Mettete acqua e zucchero in un tegame, portate ad ebollizione ed allontanate dal fuoco, fate raffreddare. Unite l’alcool allo sciroppo di zucchero, mescolate bene e filtrate. Imbottigliate e fate riposare alcuni giorni prima di servire.

 

Liquore allo zafferano e limone fatto in casa
Liquore allo zafferano e limone fatto in casa

 

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