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Buon pomeriggio, oggi una profumatissima Torta al limone e mandorle, con una copertura di granella di zucchero e limone. La ricetta è tratta da un libro regalo di un’amica.
Ingredienti:
250 g di farina autolievitante
225 g di burro morbido
225 g di zucchero
75 g di farina di mandorle
4 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
100 ml di succo di limone
La scorsa grattugiata di 3 limoni
100 g di granella di zucchero
Preparazione:
Imburrate un stampo da 20 cm di diametro. Montate il burro con lo zucchero, e la scorsa dei limoni, unite le uova, una alla volta. Setacciate la farina con il lievito ed unitela al composto di burro e uova, unite anche la farina di mandorle e 2 cucchiai di succo di limone. Versate l’impasto nello stampo e cuocete a 180 gradi per 45 minuti. Sfornate e togliete dallo stampo, sistemate il dolce su una griglia, mescolate il succo di limone con la granella di zucchero e versate sul dolce caldo, lasciate raffreddare completamente.
18 commenti
Una delizia col te' questo dolce!
mamma che buona… e concordo con mary, queste sono le torte che adoro col tè ^_^
ma è bellissima!!! limone e mandorle!!! Mi risveglia tanti ricordi delle estati siciliane!! Bravissima!
E' bellissima!!sono ancora in tempo per una fetta?! :)
semplicemente fantastica !
A presto
Buonissimo! I dolci al limone sono i miei preferiti!
Chissà che buona e probabilmente la farina di mandorle fa la differenza! Buona serata! Alice
Adoro la farina di mandorle,questo è un abbinamento super goloso!
profumatissima e bellissima….niente male ancora una volta bravissima!
Coscina di pollo
veramente buonissima!!! e che bella foto! grandiosa!!!
Che meraviglia si vede che è sofficissima. Baci
Una torta meravigliosa, soffice e profumata :)
sei meravigliosa
Bellissima!!!adoro il limone..anche se con le mandorle non l'ho mai provato deve essere speciale….
E' un pò che ti vedo passare su FB con certe ricette da levare il fiato ma dal cell non riesco più a commentare…ci mancava solo questo! Era l'unico modo per rimanere vicina a voi mentre viaggio per tornare a casa dal lavoro sul treno…evabè! Ora ho un minuto e ci tenevo a dirtelo! Questo dolce è bellissimo sembra un panettone…stupendo
Deliziosa!!!
Ciao!
Deve essere una bontà!!! :)
Sono queste le torte che gusto maggiormente, la farò appena i limoni saranno pronti.
Buona serata