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Zuccotto alla colomba alle fragole e panna
Buongiorno, il dolce di oggi è preparato con uno dei dolci classici della Pasqua, uno zuccotto alla colomba farcito con panna, fragole, crema pasticcera e cioccolato.
Ingredienti:
Colomba
Fragolì
Crema pasticcera la ricetta QUI
150 g di fragole
3 cucchiai di zucchero liquido
gocce di cioccolato
Per decorare:
Fragole
400 ml di panna
Gocce di cioccolato
Preparazione:
Tagliate le fragole a cubetti e mescolatele allo zucchero liquido, coprite e lasciate riposare per circa un’ora. Rivestite uno stampo da zuccotto con la pellicola, (io ho usato una ciotola in acciaio da 14 cm di diametro) tagliate la colomba a fette (foto 1) rivestite lo stampo (foto 2). Mescolate il Fragolì con il succo delle fragole in pari quantità, spennellate la colomba nello stampo (foto 3). In una ciotola mescolate 150 g di crema con 60 g di fragole frullate, unite delle gocce di cioccolato, versate la crema nello stampo, coprite con uno strato di colomba e bagnate ancora con la bagna al Fragolì (foto 4). In un’altra ciotola mescolare 150 g di crema con il resto delle fragole, versate nello stampo (foto 5), coprite con altra colomba e spennellate con la bagna (foto 6) coprite con la pellicola e tenete in frigo per una notte. Capovolgete lo stampo su un vassoio, togliete la pellicola spalmate lo zuccotto con la crema rimasta. Montate la panna e con una sacca da pasticceria tracciate delle righe verticali, dei ciuffetti alla base e un cordoncino sulla sommità. Decorate con fragole e gocce di cioccolato.
17 commenti
Golosissimo!!!
Che bontà!!! E che fantasia! Vedi cosa si può fare con una colomba….
ragazze!!! ma non si possono postare di mattina questo cose così buone…senza poterle mangiare!!!
complimenti sempre superrrrr! baciiiii <3
Noooo non è possibile: mi è venuto un buco nello stomaco che è più largo del buco nell'ozono!!!!
Stupendo, goloso, buonissimo….complimenti :)
Buonissimo!! Anche te non ti riposi mai, però!
non ho parole…meraviglioso, goloso e bellissimo da presentare!
Caspita! Già di suo la colomba Melagatti era golosa…ma così è diventata Stra-golosa!!!!!!!
Volevo scrivere Melegatti!!!! Dinnanzi alla panna non capisco più nulla!!!!
Care ragazze, ogni volta che passo a trovarvi è sempre una bella sorpresa!
Bello e Buono!
Que tarta tan deliciosa, tiene que estar muy buena. Besos!!
Che meraviglia questo zuccotto….il mio primo post era lo zuccotto di pandoro…proverò anche questo con la colomba!! Bravissima. Ciao Leti.
Che bontààà!!!
Mamma che bonta'… complimenti!!
Questo zuccotto andrebbe benissimo per il mio contest,ti aspetto!
inserita!
Passa da me,c'è qualcosa x te!
mmmmmmmmmmm che delizia,adoro la panna :-)