La fettina panata ricomposta è un’idea per utilizzare la carne non troppo tenera, ed ottenere un secondo goloso. Questa non è la classica cotoletta, ma bensì una cotoletta fatta di carne macinata, vi è mai capitato di comprare della carne un po’ duretta e che nessuno vuole mangiare? A me si e grazie all’idea di Pina, un’amica di mia mamma, ecco la cotoletta super tenera e gustosa, sarà apprezzata da grandi e piccini. Provate anchecordon bleu di zucca cotti in forno.
Fettina panata ricomposta
Portata: Secondo Porzioni: 2 persone
Preparazione: 10 minuti Cottura: 7-8 minuti
Ingredienti
200 g di carne a scelta
50 g di patate lessate
1 uovo
Sale
Pepe
2 cucchiai di pangrattato
Inoltre
Pangrattato
Olio
Preparazione
Tritate la carne, aggiungete le patate lesse, l’uovo, sale pepe e pangrattato, impastate bene e formate delle palline.
Versate su un piano da lavoro del pangrattato, poggiate le palline di carne e schiacciatele, facendo aderire il pangrattato, finché non avranno raggiunto lo spessore di una fettina.
Passatele bene nel pangrattato da tutte e due le parti, cuocete in padella con poco olio.
Ma non è tipo una polpetta? A me l'idea piace tantissimo… e poi lo sappiamo che fritto diventa tutto ancora più buono, e così anche le cose che non piacciono finisce che le finiamo in un baleno!
Bella idea! Complimenti per il blog che da oggi seguirò con piacere:) sono tra i followers… anch'io ho un blog di cucina se vi va di passare… un bacio!
17 commenti
Sfiziosissima!!!
Io adoro la cotoletta e questa è assolutamente da provare! Complimenti!
Bacioni
Simplement superbe!
Bisous
Che bella idea anche ricetta del riciclo poi :) Ottima mi piace un sacco :D
Ma non è tipo una polpetta? A me l'idea piace tantissimo… e poi lo sappiamo che fritto diventa tutto ancora più buono, e così anche le cose che non piacciono finisce che le finiamo in un baleno!
mooolto sfiziose!
idea geniale! Assolutamente da ricordare. Un bacione!
La trovo geniale! Semplicemente geniale, una sorta di crocchetta di carne! Da provare! Baci
Bella idea! Complimenti per il blog che da oggi seguirò con piacere:)
sono tra i followers… anch'io ho un blog di cucina se vi va di passare…
un bacio!
E' un ottima idea per preparare la carne in modo goloso!! E' così cambia anche di aspetto, rendedola più invitante!!
A presto
complimenti bellissimo blog,unita ai tuoi lettori…passa da me se ti va ciao a presto
http://assaggi-incucina.blogspot.it/
E' anche una valida presentazione per far mangiare la carne ai bambini ed agli schizzinosi (come me)…. Complimenti
Mi piace molto! Io sono una patita della fettina panata!!
non ci avrei mai pensato…
grazie per la dritta
ideaaa geniale …lo faro' sicuramente
è proprio un'ottima idea..Grazie!!
ciaoo
Idea geniale! e poi tutto quello che assomiglia ad una polpetta non c'è nulla da fare …non so resistere! :) baci