Fusilloro zucchine e fiori

I fusilloro zucchine e fiori, con un primo piatto facile ed economico da fare in estate, quando si ha poca voglia di cucinare.
In questo periodo le zucchine e i fiori abbondano, approfittando dell’abbondanza ho preparato alcune ricette con questi freschissimi ingredienti, una torta salata zucchine e fiori, una crostata ai fiori di zucca, degli spiedini di polpettine e zucchine, mancava un primo, eccolo. La ricetta di oggi è un piatto di spaghetti veloce e leggero, ottimo in estate.  Ho ottenuto un menù completo a tutta zucchina, dall’antipasto al dolce.

Provate anche i fusilli alle zucchine e pollo al curry

Fusilloro zucchine e fiori

Portata: Primo
Porzioni: 2 persone

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 200 g di Fusilloro 
• 100 g di zucchine
• 4-5 fiori di zucchina
• 1/4 di cipolla dorata
• Olio d’oliva
• Sale 
• Grok Gusto Classico (facoltativo)

Preparazione

1. Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a listarelle sottilissime, tenete da parte.
2. In una padella, fate soffriggere ¼ di cipolla in 2-3 cucchiai d’olio, unite le zucchine e salate, fate cuocere per circa 10 minuti.
3. Unite anche i fiori sempre tagliati  a filetti, fate cuocere ancora un paio di minuti.
4. Cuocete la pasta scolatela e fatela saltare nella  padella con il condimento per 5 minuti, impiattate cospargere con Grok sbriciolati e servite.

Per restare sempre aggiornati, potete seguirmi anche tramite i miei canali social:
La pagina Facebook , ma anche Instagram, Pinterest, Telegram e TikTok