Liquori, confetture, bevande

Marmellata di limoni e fiori di sambuco

Marmellata fatta in casa con limoni e fiori di sambuco La marmellata di limoni e fiori di sambuco è ottima per farcire crostate o biscotti, ma anche da spalmare su pane e fette biscottate per la colazione. Fare la confettura e la marmellata in casa è rilassante, almeno per me. Mi piace molto mettermi in […]

Condividi
Leggi di più
Torte, plum-cake e ciambelle

Torta ai fiori di sambuco e mandorle

Dolce per la colazione con farina di mais, mandorle e sambuco La torta ai fiori di sambuco e mandorle, è un dolce da colazione molto profumato, perfetto da inzuppare in una tazza di latte o di tè. In questo periodo, non posso fare a meno di preparare qualche ricetta con i fiori di sambuco, sono […]

Condividi
Leggi di più
Raccolta ricette

Fiori di sambuco – 10 ricette per utilizzarli in cucina

Ricette dolci e salate con i fiori di sambuco I fiori di sambuco sono dei fiori profumatissimi utilizzati in cucina per aromatizzare dolci, confetture, tisane e sciroppi. Fino a qualche anno fa non conoscevo i fiori di sambuco, o meglio, non sapevo si potessero utilizzare in cucina. Poi grazie ad un’amica, ho scoperto che quei […]

Condividi
Leggi di più
INTOLLERANZEMuffin-Cupcake-Mug cakeSenza lattosio

Muffin alle mele e violette

Tortine soffici alle mele Kanzi con viole di campo I muffin alle mele e violette sono dei dolcetti sofficissimi, con cubetti di mela Kanzi e fiori di campo eduli. Mi piace molto cucinare con i fiori, vivendo in campagna, è anche facile reperirli. Adoro le violette, che in questo periodo colorano il giardino di casa, […]

Condividi
Leggi di più
Raccolta ricette

Ricette con la portulaca – 5 idee facili

Come usare la portulaca in cucina La portulaca è una pianta spontanea molto diffusa, facile trovarla in campagna, è spesso considerata infestante ed estirpata senza pietà. Invece si possono preparare golose ricette con la portulaca. In questo periodo è al massimo dello splendore, soprattutto se non soffre la mancanza di acqua. Ha dei robusti gambetti […]

Condividi
Leggi di più