Il pan mostato è un pane umbro, tipico della vedemmia, preparato con mosto, uvetta e anice. Il tema di ottobre per la rubrica L’Italia nel …
Vegan
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- Pane, pizza e torte salatePane, schiacciate e torte salate
Focaccia all’olio con pomodorini e cipolle di Cannara
di Miria OnestaLa focaccia all’olio con pomodorini e cipolle di Cannara, perfetta per un aperitivo è preparata con pomodorini gialli e rossi e cipolle bianche, dorate e …
- Alla mensa coi SantiSenza lattosioSenza uovaTorte, plum-cake e ciambelle
Fanouropita – Dolce greco in onore di San Fanurio
di Miria OnestaLa fanouropita – Dolce greco in onore di San Fanurio, è una torta preparata tradizionalmente il 27 agosto, in occasione della ricorrenza del Santo. Anche …
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Gli spaghetti di zucchine alle erbe e fiori di cicoria, sono un contorno estivo leggero da fare in 5 minuti. Fino a qualche anno fa, …
- Prodotti tipici umbriSfizi salati
Bruschette umbre, la ricetta della tradizione e due varianti
di Miria OnestaChe c’è di meglio di un tris di bruschette umbre, una classica con olio extra vergine di oliva e due varianti estive? Beh secondo me …
- Pane, pizza e torte salateSenza glutineSenza lattosioSenza uova
Farinata di ceci alle zucchine con erbe aromatiche
di Miria OnestaLa farinata di ceci alle zucchine con erbe aromatiche è una torta salata facile, senza glutine e senza lattosio. Forse si è capito, amo la …