La Patata rossa di Colfiorito IGP è un prodotto tipico umbro, ottima in cucina per moltissime preparazioni, che vanno dall’antipasto al dolce.…
CUCINA UMBRAProdotti tipici umbriRaccolte
Patate rosse di Colfiorito IGP
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- Piatti uniciPrimi piattiSenza glutineSenza lattosio
Insalata di riso patate e cozze con peperoni
di Miria OnestaL‘insalata di riso patate e cozze con peperoni è una rivisitazione della tiella barese, un piatto unico perfetto in estate, fresco e…
- Primi piattiSenza glutineSenza lattosioSenza uova
Gnocchi di patate e cicoria con pomodorini freschi
di Miria OnestaGli gnocchi di patate e cicoria con pomodorini freschi, sono un primo piatto vegan, senza glutine e senza lattosio. Nuovo appuntamento con…
- CUCINA UMBRASecondi di pesce
Trota arrosto – Ricette tipica umbra con patate e cipolle
di Miria OnestaLa trota arrosto è una ricetta tipica umbra, che abbinata a patate rosse di Colfiorito e cipolle di Cannara diventa un piatto…
- Primi piattiSenza glutineSenza lattosio
Crema di porri e patate al finocchietto con crostini
di Miria OnestaQuesto Ottobre sembra più Marzo, con le sue giornate pazzerelle, un giorno fa freddino, il giorno dopo si potrebbe fare un tuffo…
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Le temperature finalmente sono diminuite, e con l’arrivo dell’autunno, arriva anche la voglia di zuppe e minestre calde. Inizia la stagione della…