Frozen yogurt, una facile alternativa al gelato I frozen yogurt, sono una valida alternativa al gelato, facilissimi da fare, senza utilizzare la gelatiera. Si posso preparare con qualsiasi yogurt, intero, con pochi grassi, yogurt greco, con yogurt vegetale, e cambiando gli abbinamenti di frutta e dolcificanti, la varietà di gusti è infinita. Stavolta il frutto […]
Leggi di piùTag: Frutta esotica
Panna cotta al dragon fruit, con salsa alle pesche, dolce al cucchiaio facile e veloce La panna cotta è un dolce tipico della cucina italiana, facilissimo e veloce da preparare. Non preparo spesso la panna cotta, io sono più tipo da crostate e ciambelloni, ma stavolta mi sono buttata anche io e ho preparato la […]
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I bon bon al cocco, palline di wafers, lamponi e mandorle Voglia di dolce e pochissima voglia di cucinare? In questo periodo succede spesso, solo l’idea di accendere il forno fa sudare, si ha voglia di dolci veloci e freschi. I bon bon al cocco e lampone di oggi, si preparano in 10 minuti e […]
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DOLCIDolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutineSenza lattosio
Ghiaccioli al cocco, mango e ananas
Ghiaccioli al latte di cocco con frutta fresca In estate non c’è niente di meglio di un gelato, per rinfrescarci nelle torride giornate estive. Ancora meglio i ghiaccioli, facilissimi da preparare, senza bisogno della gelatiera. Quelli di oggi sono ghiaccioli al cocco, mango e ananas, preparati con solo tre ingredienti, latte di cocco, mango e […]
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Soffici plumcake per la colazione o la merenda I mini plumcake al cocco con fragoline e limone, sono dei dolcetti sofficissimi e molto profumati, perfetti per la colazione o la merenda. Spesso le mie ricette nascono per caso, in base a quello che ho a disposizione. Questa volta, ad esempio, avevo delle fragoline di bosco appena […]
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Torta al cioccolato dal sapore esotico e leggermente piccante Mi succede spesso di preparare un dolce, ispirata da un ingrediente che ho in dispensa, come la torta al cioccolato e papaya con sesamo nero e nigella. Avevo un vasetto di confettura di papaya, che giaceva in dispensa da un bel po’ di tempo, aveva un […]
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La torta variegata alla frutta e carote è una torta soffice e golosa. Spesso gironzolando in rete vedo torte coloratissime, belle si, ma piene di coloranti, nulla in contrario intendiamoci, ma sinceramente l’idea di mangiare tutto quel colorante con mi piace per niente. Così ho pensato di colorare l’impasto con frutta e carote, certo i colori non sono […]
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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiLiquori, confetture, bevandeSenza glutineSenza lattosio
Risolatte alle mandorle con mango e zafferano
Il risolatte alle mandorle con composta di mango e zafferano, è un dolce al cucchiaio leggero e gustoso. facilissimo da preparare è ottimo anche freddo, perfetto per le giornate estive. Per la sua preparazione è venuto in mio aiuto Avance Collection cuoci e frulla di Philips, grazie alle sue funzioni, basterà inserire gli ingredienti nel boccale e […]
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Questo ciambellone ananas e carote si prepara in 10 minuti, è un ciambellone senza olio e senza burro, che ho sostituito con avocado maturo. Carote grattugiate e mandorle nell’impasto, una spennellata di miele e una cascata di mandorle affettate, rendono questo ciambellone ancora più gustoso. Ciambellone ananas e carote Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 35 minuti Autore: 2 […]
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Quando sono andata a sbirciare nel blog di Manuela, Mentuccia e Tresmarino, per cercare la ricetta da rifare per lo scambio ricette di Bloggalline, non ho avuto dubbi, il suo torcolo al cocco e gocce di cioccolato bianco, sarebbe stata la mia prossima ricetta. Vi chiederete cosa sia un torcolo, ebbene il torcolo è il nome […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. mail: amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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