Torta al cioccolato dal sapore esotico e leggermente piccante Mi succede spesso di preparare un dolce, ispirata da un ingrediente che ho in dispensa, come la torta al cioccolato e papaya con sesamo nero e nigella. Avevo un vasetto di confettura di papaya, che giaceva in dispensa da un bel po’ di tempo, aveva un […]
Read MoreTag: Frutta esotica
La torta variegata alla frutta e carote è una torta soffice e golosa. Spesso gironzolando in rete vedo torte coloratissime, belle si, ma piene di coloranti, nulla in contrario intendiamoci, ma sinceramente l’idea di mangiare tutto quel colorante con mi piace per niente. Così ho pensato di colorare l’impasto con frutta e carote, certo i colori non sono […]
Read More
Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiLiquori, confetture, bevandeSenza glutineSenza lattosio
Risolatte alle mandorle con mango e zafferano
Il risolatte alle mandorle con composta di mango e zafferano, è un dolce al cucchiaio leggero e gustoso. facilissimo da preparare è ottimo anche freddo, perfetto per le giornate estive. Per la sua preparazione è venuto in mio aiuto Avance Collection cuoci e frulla di Philips, grazie alle sue funzioni, basterà inserire gli ingredienti nel boccale e […]
Read More
Questo ciambellone ananas e carote si prepara in 10 minuti, è un ciambellone senza olio e senza burro, che ho sostituito con avocado maturo. Carote grattugiate e mandorle nell’impasto, una spennellata di miele e una cascata di mandorle affettate, rendono questo ciambellone ancora più gustoso. Ciambellone ananas e carote Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 35 minuti Autore: 2 […]
Read More
Quando sono andata a sbirciare nel blog di Manuela, Mentuccia e Tresmarino, per cercare la ricetta da rifare per lo scambio ricette di Bloggalline, non ho avuto dubbi, il suo torcolo al cocco e gocce di cioccolato bianco, sarebbe stata la mia prossima ricetta. Vi chiederete cosa sia un torcolo, ebbene il torcolo è il nome […]
Read More
Le crostatine al limone con cocco e ananas, sono dei piccoli dolcetti profumatissimi. Quando al supermercato ho notato la confettura di cocco, non ho resistito, l’ho messa subito nel mio carrello, pensando alle amiche di Sei in cucina e alla lista degli ingredienti di questo mese. Mi sono messa subito all’opera, per scoprire poi, leggendo […]
Read More
Il risotto al topinambur, avocado e nocciole, è un primo piatto gustoso, bello cremoso, vegan. Questo risotto è nato grazie all’aiuto degli amici della rete, per la prima volta ho comprato i topinambur e non sapendo come utilizzarli ho chiesto aiuto agli amici di Facebook, sono arrivati moltissimi consigli, tante ricette, che proverò al più presto, ho […]
Read More
Mancano ormai pochissimi giorni a Natale e siamo tutti presi dai preparativi, ultimi regali, pensare ai menù delle feste, preparare i dolcetti che addolciranno le serate e i pomeriggi in compagni di parenti e amici. La frutta secca in questo periodo è la protagonista assoluta, qui in Umbria è presente in quasi tutti i dolci tipici natalizi, dal […]
Read More
La torta al cioccolato,mandorle e mango, ha un gusto deciso, ma allo stesso tempo delicato e aromatico. Ingrediente principale di questa torta è il cioccolato fondente, ma non un cioccolato qualunque, ma l’ultima novità a marchio Valrhona, il cioccolato Kalapaia 70% Grand Cru de Terrior della Papua Nuova Guinea. Un cioccolato fondente poco dolce, dal gusto […]
Read More
L‘insalata di pollo, avocado e asparagi è un secondo piatto fresco e leggero. Servita in vasetti con chiusura ermetica, si può trasportare facilmente, è perfetta da mettere nel cestino da pic-nic, ma anche da portare in ufficio per la pausa pranzo. Insalata di pollo, avocado e asparagi Recipe Type: Secondi Author: 2 Amiche in Cucina […]
Read MoreQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. mail: amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
Le più lette della settimana
Rappresentante per l’Umbria
Asiago Ambassador
Siti amici
