Mini saccottino di fillo farcito con mele all’arancia e frutta secca, senza zuccheri aggiunti La colazione è il pasto più importante della giornata, io amo la colazione dolce, con latte, crostata, o ciambellone. Ma quando siamo a dieta non è facile mangiare qualcosa di dolce senza esagerare con le calorie. La ricetta del saccottino di […]
Leggi di piùCategoria: Strudel e rolls
Rotolo alla Nutella con cuori al cacao La ricetta di oggi è un classico, un golosissimo rotolo alla Nutella, soffice e facilissimo da preparare. Fino a poco tempo fa non avevo mai preparato un rotolo dolce, poi è arrivato il primo. Ho iniziato con il salame del re, dolce tipico umbro con alchermes, cioccolato e […]
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Tronchetto al cioccolato, il bûche de Noël, dolce tipico francese di Natale, a modo mio Era da un po’ che volevo preparare il tronchetto al cioccolato, poi per un motivo o un altro, avevo sempre rimandato. Quest’anno però ce l’ho fatta, ecco il mio tronchetto di natale al cioccolato, un bûche de Noël a modo mio. Questo […]
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Rotolo al limone soffice farcito con fragole fresche e panna montata Avete voglia di un dolce goloso, ma che sia velocissimo da fare? Bene, allora il rotolo al limone con panna e fragole è il dolce che fa per voi. Una pasta biscotto aromatizzata al limone, con solo 10 minuti di cottura in forno, pochi […]
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Le girelle con confettura, da mettere nel cestino da picnic Le girelle bicolore alla confettura di lamponi, sono dei piccoli dolcetti golosi. Li ho preparati per un picnic virtuale insieme ad amiche blogger del gruppo Facebook, Progetto Blog. Siamo già al secondo appuntamento, ci coordiniamo per pubblicare un post, scegliendo il tema insieme. La scorsa […]
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Strudel di pasta frolla, farcito con mele, lamponi e zenzero Lo strudel di frolla alle mele, lamponi e zenzero è un dolce croccante, dal cuore morbido. Adoro gli strudel con la pasta frolla, ne avevo già preparati altri e credo ne preparerò ancora, magari cambiando tipo di pasta frolla e ripieno. Questo dolce si conserva bene per […]
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Torta al cacao con panna montata e lamponi freschi Il rotolo al cacao con panna e lamponi è un dolce al cucchiaio facile e golosissimo, una pasta biscotto al cacao, bagnata con vino Porto e succo di mirtilli, racchiude una farcia di panna montata, lamponi freschi e gocce di cioccolato bianco. Devo ringraziare le amiche […]
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Rotolo ai lamponi, con biscotto al lime Non mi ero mai avventurata nella preparazione di rotoli farciti, li vedevo complicati e laboriosi, poi per L’Italia nel Piatto mi son trovata a sperimentare il salame del re, è stato molto più semplice di quanto pensassi. I rotoli farciti sono facili, buonissimi e fanno una gran bella […]
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Strudel di frolla all’avena e fichi Settembre tempo di fichi, quante ricette si possono fare con questi frutti golosi. Ogni anno in questo periodo ho l’imbarazzo della scelta, posso sbizzarrirmi nella preparazione delle più svariate ricette, avendo a disposizione quattro alberi che crescono nel mio giardino. Ormai lo sapete amo cucinare con tutto quello che […]
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Il salame del re è un rotolo dolce all’alchermes e crema pasticcera e crema al cioccolato Nuovo appuntamento con la cucina regionale italiana, argomento di questo mese della rubrica L’Italia nel Piatto è Cacao&Cioccolato. Non è stato facile trovare una ricetta della cucina tradizionale umbra con il cioccolato o il cacao, che non avessi già […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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