Senza glutineSenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Torta di polenta con more e lamponi

La torta di polenta con more e lamponi è un dolce semplice, senza glutine e senza lattosio, da preparare con la polenta avanzata. Con l’arrivo dell’autunno, arriva anche la voglia di piatti caldi, come un bel piatto di polenta. Spesso però, a me succede di preparane un po’ troppa. Per non buttarla la utilizzo come […]

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Torte, plum-cake e ciambelle

Ciambellone alle mele e mosto con noci e uva

Il ciambellone alle mele e mosto con noci e uvetta, è un dolce da colazione facile dal sapore rustico. L’autunno offre molti spunti in cucina, tanti prodotti perfetti per la preparazioni di ricette dolci e salate. Come fare a meno delle mele ad esempio? Sono ottime nei dolci, ma anche per preparare risotti, ripieni per […]

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BiscottiDAL MONDO

Biscotti uzbeki alla ricotta – Tvorogli pechenyelar

I biscotti uzbeki alla ricotta, tvorogli pechenyelar in uzbeco, sono preparati con il formaggio russo tvorog nell’impasto e ricoperti di zucchero. Se vi state chiedendo come mai oggi vi porto fino in Uzbekistan, la risposta è semplice, da oggi parte una nuova avventura insieme ad altre 5 blogger, Biscotti dal Mondo. Una rubrica mensile, alla […]

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Lievitati

Schiacciata con l’uva, dolce tipico dell’autunno

La schiacciata con l’uva è un lievitato dolce che si prepara in autunno, durante la vendemmia. Era da tempo che volevo preparare una schiacciata all’ uva, mai poi ogni anno il tempo della vendemmia passava e io non trovavo uva adatta alla preparazione di questo dolce lievitato. Quest’anno invece avevo a disposizione dell’uva nera da […]

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