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Fritti

  • Castagnole alle prugne

    di Miria Onesta 23 Febbraio 2017
    di Miria Onesta 23 Febbraio 2017 33 Visualizzazioni

    Castagnole alle prugne della California Il Carnevale è il periodo più pazzo e divertente dell’anno, ovunque impazzano sfilate e feste in maschera. Anche la cucina di questo…

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  • Crocchette di miglio e zucca

    di Miria Onesta 15 Febbraio 2017
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    Le crocchette di miglio e zucca sono delle piccole polpettine croccanti e sfiziose, con una nota leggermente affumicata e piccante data dal Tabasco Chipotle, nell’impasto…

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  • Mozzarella in carrozza, asparagi e pomodori secchi

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    La mozzarella in carrozza, asparagi e pomodori secchi, è una mia interpretazione della ricetta tradizionale. Nella Degustabox di Maggio, ho trovato un…

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  • Mozzarella in carrozza con girello

    di Miria Onesta 11 Aprile 2016
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    La mozzarella in carrozza con girello è una variante di un classico della cucina italiana, ma devo essere sincera prima d’ora non…

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  • Hamburger di riso e pesce

    di Miria Onesta 4 Marzo 2016
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    Gli hamburger di riso e pesce, preparati con riso bollito e filetto di pesce persico, sono un  piatto unico saporito e gustoso. La…

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  • Frappe gluten free

    di Miria Onesta 8 Febbraio 2016
    di Miria Onesta 8 Febbraio 2016 49 Visualizzazioni

    Frappe gluten free con farina di carrube Non lasciatevi ingannare dall’aspetto di queste frappe gluten free, quel bel colore marrone intenso, non…

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Miria Onesta

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Romana di nascita e umbra d’adozione, sono moglie e mamma. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori, sono spesso ispirazione per i miei piatti.

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