DOLCIFritti e frittelleSenza lattosio

Frappe all’arancia senza lattosio

Mascherine di carnevale fritte senza burro Le frappe all’arancia senza lattosio sono un dolce tipico del carnevale, in questa versione sono a forma di mascherine. Preparare le frappe per carnevale è una cosa che faccio da sempre. Ho iniziato da bambina, aiutando mamma a girare la macchinetta per stendere la pasta, per poi divertirmi a […]

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DOLCIFritti e frittelleSenza lattosio

Frittelle di pancotto

Frittelle dolci tipiche umbre di pane raffermo Le frittelle di pancotto sono dei golosi dolcetti tipici umbri, preparati con pane raffermo e uvetta. Siamo a Febbraio e si sa, è il mese del carnevale, il mese dei fritti per eccellenza. E proprio di “Fritti dolci e salati della tradizione” vi parleremo questo mese noi blogger […]

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Fritti e frittelleGermania

Krapfen alle mele-Apfel-Berliner

Apfel-Berliner, le frittelle per il carnevale tipiche tedesche Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica mensile “Il giro del mondo con i dolci alle mele” con Simona e Mary. Questo mese ho cercato in rete una ricetta che fosse tipica del carnevale. E l’ho trovata in Germania, dove preparano Apfel-Berliner, i krapfen alle mele tipici […]

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DAL MONDOFritti e frittelleOlanda

Frittelle olandesi con le mele – Oliebollen met appel

Frittelle olandesi con le mele – oliebollen, la ricetta tipica del Capodanno olandese Eccoci al secondo appuntamento con la rubrica Il giro del mondo con i dolci alle mele, la rubrica, che dallo scorso mese curo con Mary e Simona. Continuiamo il nostro tour, in giro per il mondo a scoprire i dolci più golosi […]

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Fritti e frittelle

Castagnole alle prugne

Castagnole alle prugne della California Il Carnevale è il periodo più pazzo e divertente dell’anno, ovunque impazzano sfilate e feste in maschera. Anche la cucina di questo periodo è diversa dal resto dell’anno, fritti e frittelle sono i protagonisti indiscussi dei menù di Carnevale, che siano dolci o salate poco importa.  Adoro soprattutto i dolci di Carnevale, le frappe all’alchermes,    frappe zebrate, frappe senza […]

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Fritti e frittelleSenza glutineSenza lattosio

Frappe gluten free

Frappe gluten free con farina di carrube Non lasciatevi ingannare dall’aspetto di queste frappe gluten free, quel bel colore marrone intenso, non è dato dal cioccolato, ma dalla farina di semi di carrube. Che mi piace cimentarmi nella cucina gluten free ormai lo sapete, come sapete che non uso preparati, ma soltanto farine naturalmente prive […]

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