In raponzoli in padella con acciughe, aglio e peperoncino, sono un contorno semplice e gustoso con erbe spontanee umbre. Ho sempre mangiato i raponzoli conditi …
Senza glutine
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Zuppa di ceci e castagne – Ricetta tipica umbra
di Miria OnestaLa zuppa di ceci e castagne è una ricetta tipica umbra, preparata nel periodo autunnale e per cena della Vigilia di Natale. Siamo in autunno …
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Zucchine ripiene di fonio e pomodori, erbe e capperi
di Miria OnestaLe zucchine ripiene di fonio e pomodori, erbe e capperi, sono un secondo piatto leggero da preparare in estate. Quanti modi per preparare le zucchine …
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Parmigiana di melanzane per Sant’Anna, ricetta di Ischia
di Miria OnestaLa parmigiana di melanzane per Sant’Anna è un piatto tipico di Ischia per la festa del 26 luglio. La parmigiana di melanzane è un classico …
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Insalata di riso patate e cozze con peperoni
di Miria OnestaL‘insalata di riso patate e cozze con peperoni è una rivisitazione della tiella barese, un piatto unico perfetto in estate, fresco e saporito. Rivisitare piatti …
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Le cosce di pollo ripiene di patate al dragoncello, sono un secondo piatto saporito, da abbinare a verdure di stagione. Oggi per il nuovo appuntamento …