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Abbiamo trovato la ricetta di questa confettura in una raccolta di ricette cameo, ci ha incuriosito e così l’abbiamo provata e leggermente modificata. Il risultato è stato molto soddisfacente, bella da vedere e ottima da mangiare, si accompagna a formaggi delicati come caprino o robiola.
Ingredienti:
700 g di mele Golden
300 g di arance
2 cucchiai di
Pepe rosa in grani
Pepe rosa in grani
1 bustina di Fruttapec 2:1
500 g di zucchero
Preparazione:
In una pentola dai bordi alti mettete le mele pelate e grattugiate, le arance pelate e passate
al passaverdura con i buchi grossi, un cucchiaio di pepe rosa macinato e un cucchiaio lasciato intero. Unite lo zucchero mescolato alla pectina, mettete sul fuoco a fiamma vivace, portate a ebollizione e fate cuocere per 3 minuti. Togliete dal fuoco, mescolare ancora un minuto poi versate nei barattoli sterilizzati. Capovolgete i barattoli per 5 minuti.
al passaverdura con i buchi grossi, un cucchiaio di pepe rosa macinato e un cucchiaio lasciato intero. Unite lo zucchero mescolato alla pectina, mettete sul fuoco a fiamma vivace, portate a ebollizione e fate cuocere per 3 minuti. Togliete dal fuoco, mescolare ancora un minuto poi versate nei barattoli sterilizzati. Capovolgete i barattoli per 5 minuti.
9 commenti
Carissime amiche in cucina, bella la vostra confettura, golosa….grazie per essere passate da me ,buona domenica Maria
Che bontà! Mi hanno regalato del pepe rosa…quasi quasi la provo anch'io…Ciao!
che meraviglia fantastici anche come regalo
Maria è stato un piacere passare da te e conoscerti. Buona domenica anche a te
Prova Fullina,poi facci sapere . Baci Buona domenica
Si Giovanna,è nata proprio per essere regalata. baci e buona domenica
Mi sono unito al vostro blog, ieri stavo col collegamento mobile e la pagina non si apriva tutta.
Al prossimo Post
ciao al prossimo post. a presto
A casa ne ho una vagonata di pepe rosa perchè avevo fatto un'altra confettura.. però con l'ananas!
Da provare perchè davvero deliziosa sulle carni e sul pesce!
Se vi va di passare a trovarci http://rockyoursoul8.blogspot.it/ ..ci contiamo!
Eli&Ale