Torte, plum-cake e ciambelle

Torta madeleine alle mele – Gâteaux madeleine aux pommes

La torta madeleine alle mele è un dolce tipico francese soffice e burroso, con tante mele nell’impasto. Con l’arrivo di settembre, arriva anche l’autunno e la stagione delle mele, e torna anche Il giro del mondo con i dolci alle mele, la rubrica mensile che curo ormai da quasi 2 anni con le mie amiche […]

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Torte, plum-cake e ciambelle

Torta di mele del Lussemburgo – Äppelkuch

Äppelkuch, la torta di mele delicata che profuma di cannella La torta di mele del Lussemburgo – Äppelkuch è un dolce dal sapore delicato, aromatizzato alla cannella. Anche se non possiamo ancora viaggiare, e chissà quando potremo tornare a farlo, possiamo viaggiare anche solo con la fantasia. Una buona occasione è la rubrica mensile “Il […]

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Crostate e crostatine

Crostata con charoset turco

Crostata di frolla farcita con charoset turco La crostata con charoset turco, è un dolce da credenza facile, un guscio di frolla farcito con un misto di mele, arancia, noci e datteri. Come spesso mi succede, questa ricetta è nata per caso lo scorso anno, proprio nel periodo pasquale. Per la rubrica “Il giro del […]

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AmericaDAL MONDOTorte, plum-cake e ciambelle

Apple pie – La torta di mele americana

Torta di mele di Nonna Papera, la ricetta americana La apple pie, la torta di mele americana è famosa in tutto il mondo, preparata con un guscio di pasta brisé e un ripieno di mele. Sarà che sono nata alla fine degli anni ’60 e le letture da bambina erano i vari fumetti dell’epoca, immancabile […]

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Senza glutineTorte, plum-cake e ciambelle

Plumcake alle mele e cocco con farina di fonio

Plumcake alle mele senza glutine I mini plumcake alle mele e cocco con farina di fonio, sono dei dolcetti soffici senza glutine, perfetti per la colazione o la merenda. È sempre molto importante, preparare dei dolcetti casalinghi per una sana colazione, e ancor di più ora in tempo di crisi da sanitaria. Si sta tutti […]

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